東京都港区六本木に位置する「焼き鳥ショウチャン 六本木店」は、東京メトロ日比谷線・都営大江戸線の六本木駅5番出口から徒歩約0分という抜群のアクセスを誇ります。 六本木交差点にほど近いビルの5階にあり、待ち合わせにも便利な立地です。 東京メトロ南北線の六本木一丁目駅1出口からも徒歩約10分圏内です。
店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた空間に、緑のアクセントが配された洗練された雰囲気です。 従来の焼き鳥店のイメージとは異なり、おしゃれで上質な空間は、デートや女子会、会社帰りの食事など様々なシーンでの利用に適しています。 焼き鳥とイタリアンを融合させた新しいコンセプトを提案しており、その独創性も魅力の一つです。
料理の要となる焼き鳥には、朝挽きの大山どりや健味どりが使用されており、その鮮度へのこだわりが感じられます。 毎日手作業で串打ちを行い、備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げることで、鶏肉本来の旨みを最大限に引き出しています。 希少部位を含む常時50種類以上もの焼き鳥が用意されており、多様な味わいを楽しむことができます。 タレは深いコクと甘みがあり、シンプルな塩は素材の味が際立つよう、それぞれに合わせたカットで提供されます。 焼き鳥の他にも、鶏刺し盛り合わせなど新鮮な鶏肉を使った逸品料理も揃います。
また、焼き鳥以外のメニューも充実しており、特に農家から直送される有機野菜をふんだんに使用した一品料理は彩り豊かで見た目にもこだわりが感じられます。 ドレッシングも手作りするなど、細部まで工夫が凝らされています。 おすすめメニューとしては、焼き鳥5本盛り（1,000円）、丸ごとブラータのカプレーゼ（1,200円）、農家直送ガーデンサラダ（880円）などがあります。
ドリンクメニューも豊富で、焼き鳥との相性を考えて日本酒にも力を入れており、季節ごとにラインナップが変わるのも楽しみの一つです。 ビールやシャンディーガフなども用意されています。
店内には、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、複数人で利用しやすいテーブル席、ゆったりと寛げるソファ席があります。 また、扉と壁で仕切られた2名から6名まで利用可能なテーブル個室も完備されており、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に最適です。 総席数は54席で、貸切も可能。着席時最大60名、立食時最大70名まで収容できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には1,650円（税込）で誕生日プレートの用意が可能です。 営業時間は月曜日から土曜日、祝日は17時から翌朝8時までと深夜まで営業しており、時間を気にせずゆっくりと過ごせる点も魅力です。 コース料理も複数用意されており、人気の焼き鳥を含む定番コースや、2時間の単品飲み放題、期間限定のコースなど、用途に合わせて選択できます。 価格帯はコースで5,000円（税込）からあり、単品飲み放題は2,500円（税込）です。 通常予算は4,500円程度と見られます。 クレジットカードでの支払いも可能です。
