東京都新宿区四谷3丁目に位置する「BEEF×CRAFTSMAN（ビーフクラフトマン）」は、東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩約1分または約2分と駅からのアクセスが良い場所にあります。都営新宿線曙橋駅からも徒歩約8分、JR中央・総武線信濃町駅からは徒歩約11分でのアクセスが可能です。店舗はYSビル1Fにあり、近隣にはコインパーキングもあります。
このお店は、肉の旨味と甘みを職人が引き出すことにこだわった焼肉ダイニングです。長年焼肉業界で経験を積んだ職人が、ブランドや産地にこだわらず、その時期に最も良い状態のA5ランクの雌牛を厳選して提供しています。肉だけでなく、サイドメニューにもこだわりを持って提供している点が特徴です。特に、つけダレ、もみダレ、みそダレ全てに火を通さない非加熱製法秘伝の生ダレを使用しており、このタレはお客様が七輪で肉を焼く際に初めて火が通ることで、香りやコクが増し、肉の味を一層引き立てるとされています。
メニューには、こだわりの和牛焼肉を中心に、極上の肉寿司やオリーブキムチなどの一品料理も豊富に揃っています。ホットペッパーグルメのメニュー情報によると、塩チャプチェや牛タンブラック、赤身カブリ、赤身もも肉などが提供されており、価格帯は塩チャプチェが1,210円（税込）、赤身もも肉が1,738円（税込）などです。食べログのメニュー情報には、料理76品、ドリンク32品が掲載されています。コース料理も用意されており、気軽に楽しめるコースから贅沢なコースまで様々な価格帯で提供されています。例えば、Bronzeコースは5,800円（税込）、CraftManコースは10,000円（税込）といった情報が見られます。ドリンクメニューも、日本酒、焼酎、ワインなど、肉料理との相性を考えた豊富なバリエーションを取り揃えているようです。
店内は総席数28席で、落ち着いた空間にソファー席が用意されています。個室はありませんが、20名から貸切が可能で、最大28名までの宴会に対応できます。全席禁煙ですが、店舗入り口に喫煙スペースがあります。また、無料Wi-Fiが利用でき、車椅子での入店も可能です。お子様連れでの利用も歓迎しており、乳児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店もできます。お祝いやサプライズにも対応しており、ドリンクの持ち込みやテイクアウトも可能な場合があります。デートや接待、記念日など、様々なシーンでの利用におすすめされています。
