東京都江東区東陽にある「日本料理 さざんか」は、ホテルイースト21東京の21階に位置する日本料理店です。東京メトロ東西線東陽町駅1番出口から徒歩約7分から8分でアクセス可能です。都営新宿線・東京メトロ半蔵門線住吉駅やJR総武線錦糸町駅からはバスでのアクセスも利用できます。
ホテルイースト21東京の最上階にあるこの店舗からは、東京の景色を一望できます。特に、お台場・湾岸エリアの景色や、東京スカイツリー®の雄姿を眺められる個室も用意されています。 クラシカルなリゾートホテルの中にあるため、館内には絵画や美術品が配されており、エレガントな雰囲気の中で日本料理を堪能できます。
「日本料理 さざんか」では、旬の食材を大切に、工夫を凝らして作られる日本料理の数々を提供しています。会席料理を中心に、四季折々の味覚を鮮やかに仕上げた料理を楽しむことができます。 ランチタイムには、お膳や会席料理、寿司、うどん、蕎麦などが用意されており、寿司4貫にうどんや天麩羅などが付いた手軽なランチプランも提供されています。 ディナータイムには会席料理が中心となります。 別室には寿司カウンター「寿司 白河」があり、熟練の板前が握る寿司を味わうことも可能です。
座席はテーブル席が82席、個室が4室（最大30席）あり、総席数は112席です。個室は2名から利用可能で、4名以上での予約が推奨されています。 個室には、お顔合わせや結納、長寿のお祝いに適した座敷の部屋や、東京スカイツリー®が見える部屋があります。 個室の利用には人数や時間帯によって利用条件が設けられています。 店内は個室を除き、終日全席禁煙となっています。 子供連れでの利用も可能で、お子様メニューも用意されています。
ランチの予算目安は3,000円から4,999円程度、ディナーの予算目安は6,000円から14,999円程度です。 サービス料が別途10%かかります。 支払い方法としては、各種クレジットカードやQRコード決済（PayPay、d払い、au PAY）が利用可能です。 駐車場も完備されています。 七五三や顔合わせなどの祝い事や接待での利用にも適しています。 お食い初めの儀式用のお祝い膳も用意可能です。
