東京都世田谷区に位置する「Quatre-vingt-douze（キャトル ヴァン ドゥーズ）」は、本格的なフレンチを堪能できるレストランです。国内外の星付きレストランで研鑽を積んだシェフが手掛ける料理は、厳選された旬の食材をふんだんに使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。彩り豊かな盛り付けも特徴で、視覚でも楽しませてくれます。肉や魚の火入れ、ソースにもシェフのこだわりが詰まっており、ハイクオリティな一皿を味わうことができます。コース料理が提供されており、ランチは8,000円から、ディナーは8,000円、12,000円、15,000円のコースが用意されています。メニューは約1ヶ月ごとに内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。ドリンクは、フレンチに合うワインを中心にグラス、ボトル共に種類豊富に取り揃えられています。
以前は経堂に店舗がありましたが、2023年11月に千歳船橋へ移転オープンしました。 新店舗は千歳船橋駅から徒歩約1分の場所にあり、アクセスしやすい立地です。 デザイナーが手掛けた洗練されたモダンな空間で、落ち着いて食事を楽しむことができます。 特にオープンキッチンに面したカウンター席は、シェフの調理風景を間近で見ることができ、ライブ感あふれる特等席となっています。 テーブル席も用意されており、用途に応じて利用できます。 総席数は17席で、カウンター席とテーブル席があります。 2名で利用できる個室も1室ありますが、室料として別途5,000円がかかります。 貸切も可能で、20名以下での利用に対応しています。
サービス料として別途10%がかかります。 駐車場の用意はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 全席禁煙です。 予約は必須で、ウェブからの予約を受け付けています。 キャンセルポリシーがあり、予約の2日前からキャンセル料が発生するため注意が必要です。 大人と同メニューを注文しない小学生以下の子供の入店はできません。 お子様用メニューはありません。
