東京都新宿区神楽坂に位置する「キッチン&ワイン アガリス神楽坂」は、飯田橋駅、神楽坂駅、牛込神楽坂駅のいずれからも徒歩圏内にあるアクセスしやすい場所にあります。 JR中央・総武線飯田橋駅西口からは徒歩約8分、東京メトロ有楽町線・南北線・東西線飯田橋駅B3出口からは徒歩約4分、都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口からは徒歩約4分と、複数の路線・駅からアクセスが可能です。 風情ある神楽坂の石畳の路地を入ったところに佇む、隠れ家のような和ビストロです。
素材にこだわった和風ビストロをコンセプトとしており、日本の食材と日本ワインのマリアージュを提案しています。 高知県宿毛産の鮮魚や、神奈川県三浦市などの契約農家から直送される旬の野菜を使用するなど、素材本来の味を活かした料理を提供しています。 料理には醤油や味噌などの和風調味料も取り入れられており、日本ワインとの相性を追求しています。
メニューはアラカルトのほか、複数のコース料理が用意されています。 ランチタイムには予約限定のアガリスランチコースがあり、全4品で構成されています。 ディナータイムには、アガリスディナーコースや2時間飲み放題付きのコースなどが人気です。 アラカルトメニューには、旬の彩り野菜のお惣菜、高知県宿毛直送の鮮魚のカルパッチョ、国産牛シンシンのローストビーフなどがあります。 ドリンクは、北海道から九州まで全国各地から厳選された日本ワインを中心に、常時300本以上のストックがあるとしています。 イタリアやフランス産のワインも豊富に取り揃えられており、希少なワインに出会える機会もあるようです。
店内はシックで落ち着いたウッド調の空間で、大人の隠れ家のような雰囲気が魅力です。 席数は24席で、テーブル席が18席、カウンター席が5席あります。 テーブル席の半分はソファ席となっており、ゆったりと寛ぐことができます。 様々なシーンで利用できるよう、人数に合わせて席のレイアウト変更も可能です。 個室はありませんが、20名以下の少人数から20名〜50名の規模まで貸切利用も可能です。 全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズの相談が可能であることや、ソムリエがいることが挙げられます。 また、テイクアウトも利用できる場合があります。 ランチタイムの予約はコース予約のみ受け付けており、ディナータイムは金曜日、土曜日、祝前日、および繁忙期は混雑状況によって2時間制となることがあります。
