やきとり荒木山 四谷店は、東京都新宿区四谷に位置し、JR四ツ谷駅四ツ谷口から徒歩2分、東京メトロ丸ノ内線・南北線四ツ谷駅3番出口から徒歩2分とアクセスしやすい場所にあります。コモレ四谷の1階に店舗を構えています。 徒歩圏内にはホテルニューオータニもあります。
店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた空間で、山小屋のような大人の隠れ家をコンセプトとしています。 ランプの照明が山小屋らしさを演出し、落ち着いたプライベート空間で食事を楽しむことができます。 デートや会食、接待など、様々なシチュエーションでの利用に適しています。
やきとり荒木山 四谷店では、鳥取県大山の豊かな自然の中で飼育された大山鶏を中心に、熟練の職人が備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥を提供しています。 大山鶏は良質な脂とまろやかなコクが特徴で、焼き上げることで外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。 特製のタレや塩で、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出しています。 ねぎま串は特に人気の一品です。 また、鹿や猪などの新鮮なジビエ肉を使った串焼きも提供しており、ジビエ特有の深い旨味と香りを堪能できます。 ジビエ串は独特の風味があり、ワインや日本酒との相性も良いとされています。 伊達鶏や川俣シャモといった銘柄鶏も扱っています。
メニューには、各種焼き鳥やジビエ串のほか、逸品料理も揃います。長芋のゆかり漬けやいぶりがっこのクリームチーズ和えなどがあります。 食事の〆には、大山鶏を使用した人気の親子丼や、限定の焼鳥重、唐揚げ定食などがあります。 ランチタイムには、親子丼や唐揚げ定食、蕎麦などが提供されており、特にランチ時が人気です。 コース料理も用意されており、梅コース、竹コース、松コースといった選択肢があります。 例えば、梅コースは串6本と逸品料理など、竹コースはおすすめ串6本に逸品料理と〆の食事、松コースは特級串やジビエ串を含む串8本に〆の食事などが含まれます。 コースの料金は梅コースが3,600円、竹コースが4,600円、松コースが5,500円（全て税込）です。 単品の串メニューは、かわ、砂肝、ぼんじり、せせり、ハラミ、むね肉ねぎま、こころ、つなぎ、ふりそでなどが300円台から、極上レバー串や青森県産鴨葱焼きなどは400円台から、鹿肉串などは580円から提供されています。 ジビエ串は530円（税込）から、特級串は430円（税込）から、焼き鳥各種は290円（税込）からとなっています。 ドリンクは、ザ・プレミアム・モルツが640円（税込）、荒削りレモンサワーが550円（税込）、メーカーズマークハイボールが700円（税込）などがあります。 ワインにも力を入れており、ソムリエが厳選した世界各国のワインを約30種類取り揃え、料理とのペアリングも提案しています。 日本酒も利き酒師が厳選したものを提供しています。
座席数は50席あり、カウンター席やテーブル席があります。 カウンター席は一人でも気軽に利用でき、テーブル席は少人数から大人数まで対応可能です。 ソファ席も用意されています。 ただし、個室はありません。 貸切も可能で、着席時は40人、立食時は60人まで対応できます。 店内は全席禁煙ですが、館内に喫煙スペースがあります。
特別なサービスに関する具体的な情報は見られませんでしたが、落ち着いた空間で提供されるこだわりの焼き鳥とジビエ、そして豊富なワインや日本酒を楽しむことができる点がこの店の大きな特徴と言えるでしょう。 Yahoo!マップでは「落ち着いた雰囲気」と評判です。 食べログではネット予約が可能で、口コミも多く寄せられています。 ホットペッパーグルメでもネット予約が可能で、お得なクーポンやポイント利用に関する情報が見られます。 一休.comレストランでも予約が可能で、特別プランが提供されることもあります。 ヒトサラでも店舗情報やメニュー、写真などが掲載されています。 コモレ四谷のウェブサイトにも店舗情報が掲載されています。 テイクアウトも行っています。 予約時には、混雑時に席の時間が2時間に限られる場合があることや、席のみ予約の場合は別途お通し代がかかることに留意が必要です。
