日本酒バル78（NANAYA）は、東京都新宿区四谷に位置する日本酒バルです。東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅4番出口から徒歩約30秒、東京メトロ南北線四ツ谷駅2番出口からは徒歩約14分と、駅からのアクセスに優れています。仕事帰りに立ち寄りやすい立地も魅力の一つと言えるでしょう。アットホームな雰囲気が特徴で、日本酒好きはもちろん、初心者でも気軽に訪れることができます。博多出身の気さくな女将がおり、一人で訪れる方も多いようです。女性一人でも立ち寄りやすい雰囲気という口コミも見られます。
この店のコンセプトは、厳選された日本酒とそれに合う季節ごとの料理をアットホームな空間で楽しむことです。全国各地から集められた日本酒は常時30〜50種類以上揃っており、日々入れ替わるため、訪れるたびに新しい日本酒に出会える可能性があります。 90mlからの提供もあるため、気になる日本酒を少量ずつ飲み比べることも可能です。辛口やスッキリした日本酒、女性好みの甘口やフルーティーな日本酒、低アルコールの日本酒など、様々な好みに合わせた日本酒が用意されています。 女将やスタッフに好みを伝えれば、おすすめの日本酒を提案してもらうこともできます。
料理は日本酒とのペアリングを考慮したものが中心で、季節の食材を活かしたおつまみや一品料理が提供されています。メニューには、いぶりがっこのポテトサラダ味玉のせ、トマトと自家製豆腐の和風カプレーゼ、いかのゆず塩辛、みそチーズブリュレ、明太イワシ、明太子の天ぷらといった一品料理のほか、本日のお刺身3種盛り合わせ、イカのバター醤油焼き、長芋のステーキ明太マヨのせ、おつまみトロタク、大根の2色カラアゲ、しらすのもちピザ、馬刺、えびマヨバケットなどの季節のおすすめメニューも並びます。また、博多風牛すじ大根煮や明太子たっぷり＆チーズの焼きおにぎり、〆の九州ラーメンといった九州を感じさせるメニューも提供されています。自家製ガトーショコラやチーズケーキなどのデザートもあります。 ランチタイムには、定食や週替わりパスタなどのメニューが800円から提供されており、昼飲みも可能です。 コース料理もあり、「ななやお気軽コース」は食事のみ3,000円、日本酒含む100分飲み放題付き5,000円、「ななやボリュームコース」は食事のみ5,000円、日本酒含む100分飲み放題付き7,000円で提供されています。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人でじっくり日本酒を楽しむことも、複数人で会話を楽しみながら過ごすことも可能です。カウンター席は6席、テーブル席は2名用のテーブルが4卓あります。貸切も可能で、宴会やパーティー、結婚式の二次会などでの利用にも対応しています。貸切の場合は食事内容の相談やブッフェスタイルでの提供も可能な場合があります。
