東京都港区元赤坂に位置する「元赤坂 Sako」は、東京メトロ赤坂見附駅B出口および東京メトロ永田町駅7出口より徒歩約3分の場所にひっそりと佇む、まさに大人の隠れ家といった雰囲気の日本料理店です。東京メトロ青山一丁目駅からも徒歩約10分とアクセスしやすい立地にあります。月曜日から日曜日、祝日、祝前日まで営業しており、夜は18時から23時まで、料理のラストオーダーは21時、ドリンクのラストオーダーは22時30分です。18時前の来店希望の場合は電話での相談が可能です。定休日は不定休で、年末年始はお休みとなります。
木材を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席のみが9席配されており、最大予約可能人数は10名です。個室はありませんが、6名からの貸切に対応しています。席からは料理人が腕を振るう様子を間近で楽しむことができます。全席禁煙ですが、屋外に喫煙スペースが設けられています。
元赤坂 Sakoでは、その日仕入れた旬の食材を最も美味しく提供することにこだわり、メニューはほぼ日替わりのおまかせコースが中心となっています。四季折々の厳選食材を使用し、一期一会の食材が織りなす料理を堪能できます。お造りや揚げ物を含む8品のコースなどが提供されており、価格帯はディナーの平均予算が18,000円と比較的高めですが、ランチ営業も行っており、昼の平均予算は3,000円程度となっています。 メニューには、若鶏のロースト（3日前までに要電話問合せ）や、過去には鰯とシラスの親子丼などが提供されたこともあります。 料理だけでなく、器や酒器にもこだわりが見られます。 ドリンクは全国各地の名酒を取り揃えている他、ワインや焼酎も用意されており、料理や好みに合わせて選ぶことができます。
特別なサービスとして、6名からの貸切が可能である点が挙げられます。 また、バリアフリーに対応しており、子ども同伴も可能です。 支払いは各種クレジットカード（VISA, Mastercard, American Express, Diners Club, JCB, 銀聯）や電子マネー、一部QRコード決済（d払い）に対応しています。サービス料が別途5%かかります。 当日キャンセルはキャンセル料が100%発生するため、前日までの連絡が必要です。
口コミでは、隠れ家のような雰囲気や、料理の美味しさ、特に旬の食材を使ったおまかせコースへの評価が高いようです。料理人の丁寧な仕事ぶりや、器へのこだわり、心地よい空間などがリピーターに繋がっている様子がうかがえます。
