炭火焼肉 山星 本店は、東京都新宿区四谷に位置する炭火焼肉店です。地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅A4番出口から徒歩約1分とアクセスしやすい立地です。 都営新宿線曙橋駅からも徒歩約6分、JR中央・総武線信濃町駅からも徒歩約12分でアクセス可能です。 エス・パスコンセールビルB1Fに店舗を構えています。
お店のコンセプトとして、常陸牛を一頭買いし、質の高い肉を提供することにこだわりを持っています。 コクがありまろやかな風味の霜降肉である常陸牛は、カルビやロースといった定番部位も彩り豊かで評判が良いとされています。 また、備長炭の七輪を使用して肉を焼くスタイルで、炭火が肉の味を引き立てています。 店内は明るく、バースタイルのような雰囲気も持ち合わせており、著名人のサインが多く飾られているのも特徴の一つです。 清潔感を心掛け、活気のある明るい雰囲気の中で、スタッフが丁寧なサービスを提供することを目指しています。
メニューは焼物、その他一品料理、食事、飲み物と幅広く揃っています。 山星名物として「オリジナル泡醤油」があり、これはワサビと共に肉にのせて楽しむオリジナルの食べ方です。 泡醤油とワサビを肉にのせると、肉の熱で泡醤油が溶け出し、ロースやハラミとの相性が抜群とされています。 その他、女性に人気のコラーゲン豊富なホルモン焼きや、〆におすすめの熱々テール粥や石焼ガーリックライスなどがあります。 コースメニューも用意されており、4200円、5200円、6200円といった価格帯のコースがあります。 コースには自家製キムチとナムルの盛り合わせ、山星サラダ、常陸牛の炙り握り寿司などが含まれるコースも見られます。 希少部位も用意されており、A5ランクの常陸牛の希少部位を味わうことができます。 ドリンクメニューも充実しており、コースに別途料金で飲み放題を付けることも可能です。 表示価格は税抜きで、別途サービス料5％がかかります。
座席については、掘りごたつ式の座敷席、テーブル席、カウンター席が用意されており、様々なシーンに合わせて利用できます。 掘りごたつ席は寛いで食事ができるとされており、20名まで収容可能な座敷席は宴会にも適しています。 貸切についても相談が可能です。 個室に関する情報も見られますが、詳細な情報は確認が必要です。
特別なサービスとして、時期によっては駄菓子ボックスのサービスや、ぐるなびからのネット予約で生ビールまたはソフトドリンクが一人1杯サービスになるクーポンなどが提供されていることがあります。 お子様連れも歓迎しており、家族での利用も可能となっています。
