東急目黒線武蔵小山駅東口から徒歩約1分から3分圏内という好立地に位置する「SteamCrabLabo スチームクラブラボ 蒸気 蟹 居酒屋 武蔵小山店」は、卓上スチーマーで新鮮な蟹や海鮮を目の前で蒸し上げるスタイルが特徴の居酒屋です。この提供方法は日本ではまだ珍しく、来店客は熱々の状態で旨味が凝縮された蟹や海鮮を堪能できます。店内は広々としており、清潔感のあるおしゃれな空間が広がっています。テーブル席を中心に、総席数は50席から70席程度とされており、グループでの利用にも対応可能です。店舗奥にはプライベートな雰囲気の席もあり、20名から24名程度での貸切利用も相談できます。個室の有無については情報によって異なりますが、まとまった人数での利用に適したスペースがあるようです。
メニューの中心は店名にも冠されている通り「蒸気蟹」で、本ズワイ蟹、タラバ蟹、毛蟹といった種類が用意されています。それぞれの蟹は半身や棒肉、爪など部位を選んで注文できるほか、ズワイ蟹の半身スチームは3,480円（税込）から楽しめます。蟹以外の海鮮では、殻付きの生牡蠣やホタテのスチームも人気です。蒸し料理以外にも、いくらを乗せた蟹入りポテトサラダ（880円税込）、蟹クリームコロッケ（680円税込）、蟹味噌とほぐし身の甲羅焼（980円税込）といった蟹をふんだんに使用した一品料理や、蟹といくらのクリームパスタ、蟹ご飯、蟹ドリアなどの食事メニューも提供されています。ランチタイムにはお得な特別コースが数種類用意されており、紅ズワイ蟹と殻付き生牡蠣のスチームコースが2,500円（税込）、本ズワイ蟹スチームコースが3,500円（税込）などで味わえます。一部ランチメニューにはサラダビュッフェが付いてくるサービスもあります。コース料理も充実しており、ズワイ蟹半身スチームをメインとしたスタンダードコース（4,500円または4,800円）、特大タラバ蟹の足棒肉をメインにしたスペシャルコース（7,000円または7,800円）、ズワイ、タラバ、焼きガニに生牡蠣スチームも加わったデラックスコース（8,500円）など、予算や好みに合わせた様々なコースを選べます。さらに、ズワイ蟹の食べ放題プラン（5,980円税込）も提供されており、蟹クリームコロッケなども食べ放題に含まれます。飲み放題プランも追加可能です。ドリンクはビール、日本酒、ウィスキー、ワインなどが揃っており、平日19時までは一部のドリンクが300円になるハッピーアワーも実施しています。
このお店の特別なサービスとしては、誕生日や歓送迎会などの際にデザートプレートを無料でアレンジしてくれるサービスがあります。また、5名以上のコース予約で1名分のコース料金が50%オフになるクーポンも利用できる場合があります。お子様連れのお客様も歓迎しており、お子様メニューや絵本の用意、ベビーカー置き場が設けられているなど、家族で訪れやすい配慮がされています。卓上スチーマーで蒸した蟹は、スタッフが食べやすいように捌いてくれるため、安心してゆっくりと蟹を味わうことができます。
