JR立川駅南口より徒歩約2分、多摩モノレール立川南駅からも同様に徒歩約2分と、駅からのアクセスに優れた「CANTERA 立川店」は、本格的なナポリピッツァを筆頭に、魅力的なイタリアンを提供するレストランです。立川駅南口を出て右手に進み、マクドナルドの手前を曲がり、トヨタレンタカーの方向へ進むとすぐに見えてくる分かりやすい立地も、多くの方に利用される理由の一つです。
店内は、まるでイタリアの活気あふれる酒場に迷い込んだかのような、おしゃれでありながらも肩肘張らずに過ごせるカジュアルな雰囲気に包まれています。高い天井が開放感をもたらし、アンティーク調のシャンデリアや小物が異国情緒を演出しています。席の種類も豊富で、オープンなテラス席、調理風景を間近で見られる臨場感のあるカウンター席、ゆったりとくつろげるソファ席、そして多様な人数構成に対応できるテーブル席が完備されています。お一人様での気軽な利用から、デート、友人との食事、さらには大人数での宴会や結婚式の二次会といったパーティーでの貸切まで、幅広いシーンに対応可能です。総席数は56席あり、立食形式であれば80名程度まで収容できます。少人数での貸切も相談可能な場合があり、貸切パーティーは40名から60名まで対応できるという情報もあります。残念ながら個室はありませんが、空間全体で一体感のある賑わいを楽しめます。
CANTERA 立川店最大の自慢は、本場ナポリから取り寄せたという薪窯で焼き上げる、こだわりのナポリピッツァです。高温の薪窯で短時間で焼き上げることで、外は香ばしくカリッとした食感、中はもちもちとした弾力のある、まさに本格的なナポリピッツァが完成します。定番中の定番であるマルゲリータは、特におすすめの一品として挙げられます。一枚一枚丁寧に手で伸ばし、素材の味を最大限に引き出すように焼き上げられるピッツァは、訪れる人々の多くを魅了しています。この自慢のピッツァはテイクアウトも可能となっており、お店の味を家庭でも手軽に楽しむことができます。
ピッツァ以外にも、季節の移り変わりを感じられる旬の食材を取り入れたアラカルト料理が豊富に用意されています。前菜からメインディッシュ、パスタまで、バラエティ豊かなメニューが揃っており、どれも本格的なイタリアンの味わいです。例えば、フライドポテトや小ヤリイカのフリット、旬の魚介と季節野菜を盛り合わせたフリットミストといった揚げ物、チーズの盛り合わせや自家製ピクルス、豚レバーのスモークなど、ワインが進むサイドメニューも充実しています。ドリンクメニューも、MOTHERS系列ならではの高品質なワインを中心に、料理との相性を考えられた様々な種類が揃っています。
料金については、ランチタイムは1,000円台を中心に、パスタやピッツァにサラダやドリンク、デザートが付いたコストパフォーマンスの高いセットメニューが人気です。ディナータイムはアラカルトでの利用が中心で、平均予算は3,000円から4,000円程度となっています。しっかりとした食事と共にワインを楽しみたい場合に適した価格帯と言えるでしょう。また、宴会やパーティーに最適な飲み放題付きのコースも提供されており、例えば1.5時間の飲み放題が付いた5,000円のコースや、平日限定で2時間の飲み放題が付いた6,000円のコースなどがあります。これらのコースは、CANTERAのおすすめメニューを網羅しており、様々なシーンで活用できます。
CANTERA 立川店は、料理の質の高さに加え、お客様一人ひとりへの細やかな配慮が行き届いたサービスも特筆すべき点です。スタッフは活気がありながらも心地よい距離感で接し、料理やドリンクについて丁寧に説明してくれるため、誰もがリラックスして食事を楽しめます。このようなホスピタリティの高いサービスや、料理、空間全体で作り上げられる完成度の高さは、地域からも認められており、立川市より「2023 輝く個店（飲食店部門）」として表彰された実績があります。これは、長年にわたり「美味とおもてなしの追求」を理念に掲げ、お客様の笑顔を大切にしてきた結果と言えるでしょう。誕生日や記念日などのお祝いでの利用も推奨されており、特別な日を演出するためのサービスについても相談可能です。アレルギーや苦手な食材がある場合も、事前に伝えることで可能な限り対応してもらえます。ピザやパスタを複数人でシェアする際に、取り分けやすいように配慮してくれるといった口コミもあり、お客様へのきめ細やかな対応が多くのリピーターに繋がっています。
ランチタイムは非常に賑わっており、特に平日でも満席になることがあるため、スムーズに入店するためには事前の予約をおすすめします。仕事仲間とのランチや友人とのカフェ利用、大切な人とのディナー、家族での団らんなど、どのような目的で訪れても温かく迎え入れてくれる雰囲気があります。本格的なナポリピッツァと美味しいイタリアン、そして心温まるサービスを求めるなら、CANTERA 立川店は立川エリアでぜひ訪れたい一軒です。テラス席で昼間からワインを楽しむバルスタイルや、カウンターで気軽に一杯といった使い方もできるなど、自由なスタイルで利用できる点も魅力と言えるでしょう。老若男女問わず、幅広い層から支持されるお店です。
