六本木駅から徒歩約5分の場所に位置する「鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと Dear西麻布」は、西麻布の地下に佇む隠れ家のような雰囲気を持つしゃぶしゃぶ店です。
この店舗では、鹿児島県産の六白黒豚を使用したしゃぶしゃぶを特におすすめしています。六白黒豚は甘みが特徴のブランド豚で、脂身が多すぎず、さらりと食べられるのが特徴とされています。 しゃぶしゃぶの出汁は秘伝のものを使用しており、その出汁でいただく黒豚は格別とのことです。 また、鹿児島黒豚の他にも、A5ランクの黒毛和牛を使ったすき焼きや肉寿司も提供しており、これらのメニューも多くのメディアから注目されているようです。 単品メニューも充実しており、馬刺しやレバー、いぶりがっこなどの一品料理も楽しめます。 コースメニューも用意されており、「黒豚しゃぶしゃぶコース」や「黒毛和牛すき焼きコース」などがあり、価格帯はコースによって異なりますが、一例として黒豚しゃぶしゃぶコース（全7品）が10,000円（税込）、黒豚しゃぶしゃぶコース（全5品）が8,000円、黒毛和牛すき焼きコース（全7品）が10,000円から利用できるようです。 ディナーの平均予算は10,000円から14,999円とされています。 ランチ営業は行っていないようです。
店内は洗練された大人の空間で、落ち着いた雰囲気です。 広々とした空間には、テーブル席の他に、人気の完全個室や半個室が充実しており、デートや接待など様々なシーンに合わせて利用できるようです。 座敷席や掘りごたつ式の席も完備されています。 全席喫煙可能とのことです。
サービス面では、2時間半以上の宴会が可能であったり、お祝いやサプライズにも対応しているようです。 また、Wi-Fiや電源も利用可能とのことです。 Uber Eatsでのデリバリーも行っているようです。
