東急東横線・自由が丘駅から徒歩約3分または4分の場所に位置する「マロリーポークステーキ 自由が丘店」は、巨大で肉厚なポークステーキをリーズナブルな価格でお腹いっぱい食べられることをコンセプトにしたポークステーキ専門店です。2020年11月16日にオープンしました。
店名の「マロリーポークステーキ」は、「（山に登るのは）そこに山があるから」という言葉で知られる登山家ジョージ・マロリーにちなんでつけられており、メニューのポークステーキのサイズにも山の名前が冠されています。 「高くて旨いは当たり前、安くて旨いに価値がある」に挑戦し、オペレーションの効率化と大量発注により、リーズナブルな価格を実現しています。
提供されるポークステーキには、「iTi（国際味覚審査機構）」で三ツ星を受賞したカナダ産の「大麦仕上三元豚」や、ブランド豚である「TOKYO X」が使用されています。 特製タレに漬け込み、低温調理でじっくりと火を通した後、提供前に表面をフライパンやサラマンダーで香ばしく焼き上げています。 これにより、中はしっとり柔らかくジューシーで、外はカリッとした食感に仕上がっています。
ポークステーキのサイズは、200gの日和山・天保山から始まり、270gの高尾山・六甲山、350gの雲取山、450gの富士山、700gのマッターホルン、1kgのキリマンジャロ、1.5kgのエベレスト、そして2kgのオリンポスまで、重量に応じて山の名前が付けられています。 単品の他、国産フィレステーキとのセットメニューもあります。 また、食べきれなかった場合は持ち帰りが可能です。 大食いチャレンジメニューも実施されており、成功者には特典がある場合もあります。
ポークステーキ以外のメニューとしては、ライス（山盛り、ヒマラヤ盛りも選択可）、ガーリックライス、バケット、ガーリックトースト、マッシュポテト、クリームスピナッチ、コーンスープ、グリーンサラダ、シーザーサラダ、マロリーサラダといったサイドメニューや、きのこと彩り野菜のマリネ、枝豆スモークソルト、ミックスナッツ、黒トリュフサラミ、おつまみチーズ3種、イタリア産プロシュート、牡蠣のオイル漬け、チョリソー＆スピナッチ、チーズフォンデュなどのおつまみも提供されています。
ドリンクは、世界各国から取り寄せたワインが豊富で、ボトル1本1500円で提供されているものもあります。
店内は3階建てで、1階にカウンター席が8席、2階に4名掛けのテーブル席が3卓、3階には団体向けのソファー席があり、様々なシーンで利用できます。 一人でも気軽に利用しやすいカウンター席も用意されています。
ディナータイムには、手持ちのコインとドリンクやお食事を交換できる「センベロセット」というユニークなサービスも提供されています。 また、貸切やお祝い事での利用についても相談可能です。 テイクアウトも可能です。
