JR有楽町駅国際フォーラム口から徒歩約30秒の場所にある「大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん 有楽町店」は、駅からのアクセスが良い立地です。東京メトロ日比谷駅やJR山手線、東京メトロ有楽町線の有楽町駅からも徒歩圏内にあり、東京駅からも徒歩約3分の距離に位置しています。 高架下に位置しており、赤い提灯や暖簾が大衆的な雰囲気を醸し出しています。 店内はどこか懐かしさを感じる空間で、席ごとにダクトが設置されており、換気性能に配慮した設計となっています。
「大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん」は、ジンギスカンとハイボールを気軽に楽しめる大衆酒場をコンセプトとしています。 提供されるラム肉は、指定したブランドの生ラムにこだわり、秘伝の塩〆熟成方法で旨味と柔らかさを最大限に引き出しているのが特徴です。 臭みが少なくヘルシーなラム肉は、低糖質・高タンパクな健康食材としても注目されています。 ジンギスカンの他には、国産野菜や逸品料理、〆の一品などがメニューに並びます。
メニューの中心となるジンギスカンには、「塩〆熟成上ラム肩ロース」や「定番ジンギスカン」、「生ラム赤身もも」、「漬け込みジンギスカン」など様々な種類があります。 「ジンギスカンラムちゃんセット」は、塩〆熟成上ラム肩ロースと定番ジンギスカン、国産玉ねぎがセットになったおすすめメニューです。 ランチタイムには、ジンギスカン定食が提供されており、塩〆熟成上ラム肩ロースと定番ジンギスカン、または味付けジンギスカンのセットにごはん、焼き野菜、スープがお替り自由となっています。 逸品料理には「ラムユッケ」や「ラムハツ刺し」、「ラムガツ刺し」といったラム肉を使った刺身系のメニューや、「ピリ辛味噌マヨキャベツ」、「どんぐり醤油漬け」などが揃います。 〆の一品としては、ジンギスカンのタレをほうじ茶で割って食べる「〆のつけ麺」がラムちゃん名物として挙げられます。 料金については、食べ放題コースが4,378円（税込）から、食べ飲み放題コースが5,973円（税込）から利用可能です。 単品メニューや定食メニューも提供されており、ランチ定食は1,078円（税込）から利用できます。
座席数は76席で、個室はありません。 カウンター席も用意されています。 全席禁煙ですが、喫煙室が設置されています。
「大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん 有楽町店」の最大の特徴の一つとして、全卓に設置されたハイボールタワーが挙げられます。 お客様自身で好きな時に好きなだけハイボールを注ぐセルフスタイルで、待ち時間なく強炭酸のハイボールを楽しめます。 60分660円（税込）でハイボールが飲み放題となるプランがあり、レモンサワーが追加料金無しで飲み放題になる特典もあります。 また、公式アプリの会員特典として、来店回数に応じた特典や、誕生月には食べ放題が特別価格で利用できるサービス、21時以降の来店で角ハイボール飲み放題が無料になる企画などが提供されています。
