シュマッツ・ビア・ダイニング 銀座松竹スクエア店は、東京都中央区築地にあるドイツ料理とクラフトビールを楽しめるレストランです。東銀座駅から徒歩約2分、築地駅や新富町駅からも徒歩圏内に位置しており、銀座駅からも徒歩約8分とアクセスしやすい場所にあります。銀座松竹スクエアの2階にあり、1階ロビーから続く大きな階段を上った先に位置しています。
店内は160席を有し、開放的で広々とした空間が広がっています。 ナチュラルウッドとブラックを基調としたスタイリッシュながら温かみのあるインテリアで、グリーンが配されており、リラックスできる雰囲気が演出されています。 天井が高く吹き抜けになっており、大きな窓ガラスに囲まれているため、屋内にいながらビアガーデンのような開放感を味わうことができます。 席の種類も豊富で、中央には最大30名まで利用可能なテーブル席があり、壁際には小中人数向けのソファ席、眺めの良いテラス席、そしてビールを作る様子が見られるカウンター席が用意されています。 また、最大16名まで収容可能な半個室も完備されており、カーテンで仕切ることでプライベートな空間として利用できます。 これらの座席はレイアウトの変更も可能です。 店内は全席禁煙となっています。
シュマッツでは、本場ドイツの製法とドイツ産の原料にこだわり、日本国内で醸造されたフレッシュなクラフトドイツビールを樽生で8種類提供しています。 ビールソムリエが厳選したドイツ直輸入の珍しいビールも楽しめます。 料理はドイツの定番料理に和の要素を取り入れた「モダンドイツ料理」や「進化系ドイツめし」をコンセプトとしています。 ビールとの相性を考えられたメニューが多く、ドイツソーセージやシュニッツェル、ジャーマンスナックピザなどが揃います。 ランチタイムには、全てのランチメニューにコーヒーまたは紅茶が付いてきます。 メニューにはアレルギー表示もされています。 料金については、ランチの平均予算が1,000円から1,999円、ディナーの平均予算が5,000円から5,999円と紹介されていますが、口コミによるとランチは1,000円程度、ディナーは3,000円から4,000円程度の利用も見られます。 17時以降は、お食事付きのコースプランを除き、お通し代として一人あたり385円（税込）がかかります。
特別なサービスとしては、誕生日などのお祝いでの利用時にバースデープレートの対応が可能です。 また、テイクアウトも利用できます。 貸切も可能で、着席時最大160名、立食時最大200名まで収容できるため、大規模なパーティーにも対応できます。 貸切の際にはプロジェクターやスクリーンの利用も可能です。 月曜日から水曜日限定でお得な長時間飲み放題付きのコースも提供されることがあります。 子供連れでの利用も可能で、ベビーカーでの入店もできます。 無料Wi-Fiや電源も完備されています。 多言語メニュー（英語）も用意されています。
