八王子市中町に位置する「炭火焼き らくざ」は、JR八王子駅北口から徒歩約6分から9分、京王線京王八王子駅からは徒歩約12分から13分の距離にある居酒屋です。 桑都テラス内に出店しており、和の趣あふれる雰囲気の中に溶け込んでいます。 2023年1月18日にオープンしました。
この店の大きな特徴は、国産備長炭を使った炭火焼き料理です。八王子産の地場野菜を中心にした肉巻き串が名物で、アスパラ巻きやミニトマト巻きといった定番から、明太チーズレタス巻きや豚バラ紫蘇巻きなどの変わり種まで、様々な種類が提供されています。 肉巻き串は275円（税込）から、炭火焼きは鶏や牛、季節の野菜串なども用意されています。 また、こだわりの出汁を使ったおでんもイチオシメニューの一つです。 新鮮な八王子野菜を活かした野菜料理や創作系の逸品料理も店の魅力とされており、お酒によく合うように工夫されています。
メニューとしては、単品料理の他に2時間飲み放題付きの宴会コースが4000円（税込）から用意されています。 このコースでは、肉巻き串や特製おでん、八王子野菜を使った逸品など、店の主要なメニューを楽しむことができます。 ランチ営業も行っており、昼飲みも歓迎されています。 ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒は品揃えが豊富で、定番から季節限定のものまで揃えられています。 メニューには日本酒の甘口・辛口のレベルが記載されており、日本酒に詳しくない人でも選びやすくなっています。 ビールや焼酎、ワインなども提供しています。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。 オープンテラス席も備えられており、天気の良い日にはテラス席の利用も可能です。 個室はありませんが、貸切での利用は可能です。 支払いはカードや電子マネー（交通系）、QRコード決済（PayPayなど）が利用できます。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメにドリンク1杯無料クーポンや、予約人数に応じた貸切利用、21時以降の利用で選べるおつまみサービスなどのクーポンが掲載されていることがあります。 八王子芸者と組み合わせたランチ・ディナーのプランが桑都テラスのサイトで案内されており、「炭火焼き らくざ」の和風コース料理が付いた八王子芸者ディナーのプランも提供されています。
