JR新橋駅より徒歩約2分、eatus新橋の地下1階に位置する「燻製鉄板焼 クラフトビール MOKU 新橋店」は、都会の喧騒を忘れさせる隠れ家のようなダイニングバーです。落ち着いた木の温もりと洗練された空間が融合し、大人の隠れ家といった雰囲気を醸し出しています。店内に入ると、こだわりの燻製の香りが心地よく漂います。
この店の最大の特徴は、店名にもあるように「燻製」と「鉄板焼」、そして「クラフトビール」を同時に楽しめる点です。店内の燻製器で調理される自家製燻製は、様々な食材で提供されており、素材の旨味が凝縮された奥深い味わいを堪能できます。特に自家製ベーコンのカルボナーラや、熊本直送の特選馬肉ステーキ、店長イチオシの特撰豚肩ロースの自家製生ハムベーコンなどがおすすめとして挙げられています。鉄板焼では、国産和牛のステーキなど、厳選された肉をライブ感あふれるオープンキッチンで調理する様子も楽しめます。これらの料理に合わせて、全国各地から厳選された6種類以上のクラフトビールや、貿易会社から直輸入したワイン、200種類以上のドリンクが用意されており、料理とのペアリングを存分に楽しむことができます。
座席は、様々なシーンに対応できるよう多彩なタイプが完備されています。プライベート感を重視するならば、カーテンで仕切られた半個室や完全個室があり、女子会や合コン、大切な人との食事に最適です。シックな片側ソファ席の半個室は、居心地の良さも魅力です。広々としたビッグテーブルは大人数での利用にも適しており、貸切も40名から相談可能です。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も用意されており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。また、店内には65インチの超大型4Kテレビが設置されており、スポーツ観戦を楽しむことも可能です。無料Wi-Fiも完備されています。
特別なサービスとしては、LINE公式アカウントの友達登録で生ビール1杯無料のクーポンや、特定曜日限定の飲み放題付きコースの割引などがあります。また、大切な日のデザートプレートの対応も可能なようです。結婚式の二次会での利用も相談に応じており、貸切時にはオリジナルVTRの上映もできるなど、様々な要望に対応できる柔軟性も持ち合わせています。
ランチタイムには、ハンバーグセットやカレー、サラダビュッフェが提供されており、リーズナブルな価格で店の味を楽しむことができます。平均予算は通常平均で3,500円程度とされており、コストパフォーマンスの高さも評判の一因です。新橋という立地でありながら、落ち着いた空間でこだわりの燻製料理とクラフトビールを堪能できる「燻製鉄板焼 クラフトビール MOKU 新橋店」は、幅広いシーンで利用できる魅力的なダイニングバーと言えるでしょう。
