東京都千代田区神田三崎町に位置する「炙り肉寿司と海鮮酒場もり部」は、JR水道橋駅西口から徒歩約3分から4分、都営三田線水道橋駅A2出口からは徒歩約7分のアクセス便利な場所にあります。駅からの距離が近いため、仕事帰りのちょい飲みや各種宴会にも利用しやすいでしょう。
この店は店名にもある通り、炙り肉寿司と新鮮な海鮮料理を二本柱として提供する居酒屋です。名物の炙り肉寿司は全14種類が用意されており、牛ハラミ握りや牛ハツ握り、黒毛和牛トロバラ握りといった定番から、いくらやうにを乗せた贅沢な一貫まで、幅広いラインナップが特徴です。様々な種類を楽しめる肉寿司の盛り合わせもおすすめです。 海鮮料理にもこだわりがあり、毎日仕入れる新鮮な魚介を使った料理が提供されています。とろサーモンやいくら、うに、とびっこなどの海鮮と炙り肉を組み合わせた海鮮丼や、握り、軍艦なども楽しめます。 中でも「ロングゆっけ寿司」は、馬の赤身やいくらととびっこなどがぜいたくに乗せられており、もり部ならではの味として人気を集めています。インパクトがあり、SNS映えもすると評判です。
メニューにはこれらの名物料理に加え、豊富な種類のおつまみも揃っています。ドリンクメニューも充実しており、サントリー協賛店であるため「こだわり酒場のレモンサワー」シリーズをはじめ、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎など様々な種類のお酒が楽しめます。 宴会や女子会、男子会など様々なシーンに対応したコース料理も複数用意されており、これらのコースには2時間の飲み放題が付いています。 単品での飲み放題も提供されており、2時間750円というリーズナブルな価格で利用できるのは大きな魅力と言えるでしょう。
店内はウッド調のおしゃれな空間で、落ち着いて食事やお酒を楽しめる雰囲気です。座席については、カウンター席、テーブル席、そして半個室席が完備されています。 半個室席は、女子会や誕生日会など、よりプライベートな空間で過ごしたい場合に適しています。 店内には大型テレビ設備もあり、イベントやYouTubeなどを視聴することも可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、歓送迎会などの特別な日には、もり部特製ローストビーフプレートやケーキでのサプライズにも対応しています。こちらは要予約なので、事前の相談が必要です。 平日にはランチ営業も行っており、定食メニューも提供されているため、昼の時間帯にも気軽に立ち寄ることができます。 貸切は16名から対応可能とのことです。 公式インスタグラムでは、新作メニューやおすすめ情報、営業に関するお知らせなどが日々更新されており、来店前にチェックするのも良いでしょう。 食べログでの総合評価は3.08、口コミ件数は8件となっています（2024年5月時点）。 ホットペッパーグルメには4件の口コミが掲載されています。
