JR錦糸町駅北口から徒歩約1分、またはJR錦糸町駅西口より徒歩3分の場所に位置する「三巴湯火鍋 錦糸町店」は、シルバーストンビル2Fにあります。東京メトロ半蔵門線錦糸町駅からも徒歩約1分と、アクセスしやすい立地です。四川料理と火鍋を専門としており、本場中国・四川の味を楽しむことができるお店です。
お店の特徴は、伝統的な重慶火鍋のスープにあります。牛のテールや頬肉、秘伝の食材、高麗人参、薬味などを長時間煮込んだ「重慶 三巴湯（さんばたん）スープ」は、滋養強壮や美肌効果が期待できるコラーゲンがたっぷり含まれているとされています。スープは、この滋味深い白湯スープに加え、辛い麻辣スープ、そして飲むスープ専用の3種類が用意されており、一度に様々な味を堪能できるのが魅力です。特に麻辣スープもこの三巴湯スープがベースになっています。
メニューの中心は火鍋の食べ放題で、ラム肉、牛肉、豚肉、鶏肉といったお肉のほか、野菜も豊富に提供しています。野菜はブッフェスタイルで提供されるものもあります。食べ放題コースの料金は時間帯や内容によって異なり、ランチにはお得な60分食べ放題コースが2,500円（税込）から、ディナーには火鍋しゃぶしゃぶ食べ放題と飲み放題が付いたコースが4,800円（税込）から利用できるようです。また、火鍋以外の四川料理や一品料理も提供しており、麻婆豆腐やエビチリソース、チンジャオロースなどの定番中華料理から、北京ダックや重慶名物焼き魚の辛鍋といった本格的なメニューまで揃っています。冷菜や鉄板料理などもあり、幅広いニーズに対応しています。
店内には総席数110席があり、座敷席も用意されています。宴会での利用も可能で、50名程度での利用もできる座敷席があるようです。個室の有無については情報が分かれていますが、食べログの情報では個室ありと記載されています。 Rettyの情報では個室なしと記載されています。席の清潔感を評価する口コミも見られます。スタッフは中国語対応が可能とのことです。
特別なサービスとして、かつて緊急事態宣言中に生活支援として無料弁当の配布を行ったことがあります。これは多くの人に感動を与えました。その他、ホットペッパーグルメでは、火鍋食べ放題ランチ利用者にデザートサービスなどのクーポンが提供されていることがあります。
予算としては、ランチは1,000円未満から、ディナーは3,000円台から6,000円程度までと幅があります。クレジットカードやPayPayでの支払いにも対応しています。年中無休で営業しており、営業時間は日によって異なりますが、深夜まで営業している日もあります。詳しい営業時間については店舗にご確認ください。
