桜個室ともちもちマグロの居酒屋 栞 水道橋駅前店

水道橋駅西口から徒歩約30秒の場所にある「桜個室ともちもちマグロの居酒屋 栞 水道橋駅前店」は、駅からのアクセスが非常に便利な居酒屋です。西山興業新水道橋ビル7階に位置しています。

この居酒屋の大きな特徴は、店名にも冠されている「もちもちマグロ」と「桜個室」です。もちもちマグロは、尾鷲産のものが使用されており、特殊な冷凍処理を施すことで、解凍後も生のようなもちもちとした食感と甘みが特徴とされています。単品での注文も可能です。マグロ以外にも、和牛や黒豚、地鶏などの肉料理、ズワイ蟹をはじめとする海鮮、旬の野菜など、季節の食材を取り入れた創作和食が提供されています。肉料理は、その旨味と柔らかさに自信があるとのことです。多様な料理に合わせて、300本収容可能な大型ワインセラーには、フランス産からニューワールドまで幅広い種類のワインが用意されています。

座席については、店名の通り桜をコンセプトにした個室が多数完備されています。完全に仕切られた個室や半個室があり、デートや会食、会社の飲み会、女子会など様々なシーンで利用できます。接待向けの4名から6名用の個室や、7名から10名で利用できる個室も用意されています。宴会での利用にも対応しており、仕切りを外すことで最大70名まで収容可能です。店内は間接照明が灯る落ち着いた雰囲気で、都会の喧騒を忘れさせるような洗練された和モダンな空間となっています。

メニューはアラカルトに加え、飲み放題付きのコース料理も複数用意されています。例えば、2時間飲み放題と料理8品が付いたコースや、3時間飲み放題と料理9品が付いたコースなどがあり、価格帯も幅広く設定されています。コースには、こだわりの出汁を使ったもつ鍋や地鶏鍋、地鶏の炭火焼き、北海道・日高産の四元神威豚ロースのグリル、まぐろのほほ肉のレアステーキなど、選べるメイン料理が含まれているものもあります。料理の盛り付けにもこだわりが見られます。

特別なサービスとして、記念日や誕生日での利用時にはサプライズケーキのサービスがあるようです。また、飲み放題メニューも充実しており、ビール、梅酒、焼酎などが含まれる通常の飲み放題に加えて、プレミアム飲み放題も選択可能です。一部のコースには最初から長時間飲み放題が付いています。

全体的に、もちもちマグロやこだわりの肉料理、豊富な海鮮・野菜を使った創作和食を、多彩なタイプの完全個室でゆっくりと楽しめる居酒屋と言えるでしょう。駅からの近さや、様々な人数に対応できる個室の存在から、多様な用途での利用が見込まれます。