炙り和牛寿司と牛タン 個室居酒屋 麹丸屋 新宿本店

炙り和牛寿司と牛タン 個室居酒屋 麹丸屋 新宿本店は、新宿駅から徒歩約1分または徒歩約2分、新宿三丁目駅からも徒歩約1分または徒歩約2分とアクセスしやすい場所に位置しています。 ビルの地下2階にあり、落ち着いた和モダンの雰囲気が特徴の個室居酒屋です。

この店舗は、A4ランクの鹿児島黒牛をはじめとするお肉料理に特化しており、特に「第11回全国和牛能力共進会」で和牛日本一に輝いた鹿児島黒牛を多岐にわたる調理法で提供しています。 人気メニューの一つは、A4ランク鹿児島黒牛の炙り肉寿司で、とろけるような旨味が楽しめるとされています。 また、A4和牛の炙りユッケやA4和牛内ももステーキといった逸品肉料理もラインナップされています。 牛肉以外にも、熊本産馬刺し、宮崎地鶏、鹿児島黒豚なども用意されています。

メニューには、独自に開発したあっさりとした特製出汁にレモンの風味を加えたレモン牛タンしゃぶや、牛一頭からわずかしか取れない希少部位を使用した牛タンブリアンといった新しい offerings もあります。 牛タンブリアンは柔らかさと歯ごたえ、肉の旨味が凝縮された一品で、好評を得ています。 これらの新メニューは試験提供を経て正式に提供が開始されました。 コース料理も用意されており、3時間の飲み放題が付いたお得なコースや、肉寿司、和牛もつ鍋などを堪能できるコースがあります。 価格帯はディナーで3,000円から3,999円の目安です。

店内は和と洋が融合したモダンな雰囲気で、デートや特別な日に適したおしゃれな個室席が完備されています。 少人数用の個室もあり、周りを気にせずにゆっくりと食事を楽しめる空間が提供されています。 全席喫煙可能です。 席数は100席あり、カップルシートやソファ席も利用できます。

営業時間はおおむね11:00から24:00までで、年中無休の場合が多いようです。 ランチタイムや営業時間外の宴会についても相談可能とされています。