池袋駅東口から徒歩約2分、または徒歩約5分から7分ほどの場所に位置する「はかた地どり屋 福栄組合 池袋店」は、高品質な「はかた地どり」を使用した様々な鶏料理を堪能できる居酒屋です。農事組合法人福栄組合が生産する希少価値の高いブランド地鶏を、一品料理から鍋料理まで多彩なメニューで提供しています。店内は温かみのある和空間で、宴会や飲み会、女子会など様々なシーンに対応できる席が用意されています。
店のコンセプトは、福岡の郷土料理である水炊きやがめ煮を、より美味しく提供することにあります。生産者の想いが込められた「はかた地どり」は、飼育日数が100日以上と長く、肉質のきめ細やかさとサクッとした歯切れの良さが特徴とされています。
メニューの中心は、やはり「はかた地どり」を使った鶏料理です。名物として知られる「秘伝のはかた手羽先唐揚げ」は、甘口、中辛、旨辛の味付けがあり、カラッと揚がった手羽先はビールとの相性が抜群です。1本あたりの価格も手頃で、多くの人に親しまれています。 また、「【名物】本場博多の炊き餃子」も人気のメニューで、つるっとした餃子と濃厚なスープの組み合わせが楽しめます。 「はかた地どり！もも炙り焼き」は、肉厚でもプリッとした食感と旨みが特徴の一品です。 その他にも、新鮮なもも肉とむね肉を使った「はかた地どり」新鮮たたきや、ささみの湯引きアボカド和え、美人皮串、砂肝の金胡麻香味あえ、朝〆鶏の濃厚胡麻だれ棒々鶏、はらみのチャンジャ、ハツモトと肝の照り焼き、せせりのねぎたっぷり塩焼き、鶏つくね草履焼きなど、多彩な鶏逸品料理が揃っています。 鶏料理以外にも、たたき胡瓜や蟹味噌の甲羅焼きといったおつまみや、博多明太子のシーザーサラダ、ぷりぷりホルモンのもつ鍋なども提供しています。 ドリンクメニューには、福岡の地酒なども用意されており、料理と共に楽しむことができます。 平均予算は、通常の利用で3,000円程度とされています。 飲み放題付きのコースも複数用意されており、宴会の予算や好みに合わせて選ぶことができます。
座席については、総席数162席と比較的広い店内で、様々なタイプの席が用意されています。 個室は2名用から最大55名まで収容可能な窓際団体席まであり、2人、4人、6人、8人、10～20人、20～30人、30人以上といった様々な人数に対応した個室が利用可能です。 ソファ席もあり、ゆったりと過ごすことができます。 貸切も可能で、20名から50名以上での利用も相談できます。 全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、卓上レモンサワー飲み放題が1時間500円で提供されている点が挙げられます。 また、飲み放題にはこだわり焼酎や果実酒が含まれており、プラス料金で焼酎30種やスパークリングワインも飲み放題に追加できるといったサービスもあります。 お子様連れも歓迎しており、お子様もゆったり過ごせるような配慮がされています。
