池袋駅西口から徒歩約1分または2分の場所に位置する「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 池袋西口店」は、手軽に本格的な仙台ホルモン焼肉とエンタメ要素のある0秒レモンサワーを楽しめる居酒屋です。駅からのアクセスが良好な地下1階に店舗を構えています。
ときわ亭の特徴は、何といっても各テーブルに設置された「0秒レモンサワー」のサーバーです。待ち時間なく自分で注げるこのシステムは、好きなタイミングで気軽にレモンサワーを楽しみたい人に好評です。
提供されるホルモンは国産豚を中心に、毎日店舗で手洗いし、豚独特の臭みを抑え旨味を引き出しています。小腸、大腸、ガツをミックスしたホルモンは、様々な味わいや食感が楽しめます。味付けは、にんにくと特製スパイスを加えたパンチの効いた塩だれ、または明治36年創業の今野醸造の仙台味噌を使用した味噌だれがあります。 ときわ亭の定番は秘伝の塩だれに漬け込んだ「塩ホルモン」で、地元仙台でも親しまれている味とされています。 ホルモン以外にも、キメ細やかな肉質が特徴の「国産牛ときわ亭カルビ」や、牛タンと同じルーツを持つとされる仙台のホルモン焼きのスタイルを取り入れたメニューも提供されています。 また、小腸の中でも脂と旨味が多い部位を使った「牛とろ塩ホルモン」や、牛のスジ肉などもメニューに並びます。 鶏肉のメニューも用意されています。
メニュー構成としては、多彩なホルモンや焼肉の単品メニューに加え、リーズナブルな価格で提供される食べ飲み放題コースが充実しています。 食べ飲み放題コースは複数種類あり、仙台名物の塩ホルモンや焼肉、サイドメニューまで含まれるコースや、黒毛和牛が食べ放題となるコースなど、予算や好みに合わせて選ぶことができます。 平均予算は通常利用で3,000円程度とされています。
座席に関する詳細な情報は確認できませんでしたが、店内は賑やかな雰囲気で、わいわい楽しむのに適していると考えられます。店内貸切も60名程度まで可能とのことです。
特別なサービスとしては、全席に設置された0秒レモンサワーのサーバーが挙げられます。これにより、店員さんを呼ぶ手間なく、自分のペースでレモンサワーを飲むことができます。
