東京都港区芝大門に位置する「炭火と酒 くろや」は、浜松町駅から徒歩約1分、都営浅草線・大門駅からは徒歩約1分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。 GEMS大門ビルの6階に位置しています。
落ち着いた和モダンの空間が特徴で、洗練されたお洒落な雰囲気が漂います。 木目の温もりを感じられる心地よい空間で、仕事帰りの一杯から大人数の宴会まで幅広いシーンで利用できます。 プライベートな時間を過ごせる扉付きの個室も完備しており、2名から30名以上まで対応可能なため、デートや接待、大人数の宴会にも最適です。 カップルシートやソファー席も用意されています。
「炭火と酒 くろや」の自慢は、熟成の技と炭火焼きの香ばしさが融合した牛タン料理です。 厚切りの牛タンは歯ごたえがありながらも柔らかく、噛むほどに旨みが広がるとのことです。 牛タンをさっと出汁にくぐらせて味わう「牛タン葱しゃぶしゃぶ」は、上品な味わいとネギの香りが心地よい逸品とされています。 他にも、牛タンたたきや牛タンのメンチカツ、牛タンユッケ寿司といった様々な牛タン料理、さらに仙台風おでんや熊本産の馬刺し、鳥刺し、串焼きなど、お酒に合う一品料理も豊富に取り揃えられています。 メニューには、季節の前菜、韓国海苔と豆腐のチョレギサラダ、笹かまの天ぷら、胡麻カンパチ、炭火焼き生帆立の磯辺巻き、くろやのとり天なども見られます。 ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、カクテルなどが揃えられており、特に日本酒や焼酎にこだわりがあるようです。 オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエールなどのソフトドリンクも提供しています。
コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースもあります。 例として、炭火焼き熟成牛タンを含む全8品の「くろやコース」があり、2.5時間の飲み放題が付いています。 単品の2時間飲み放題プランも利用可能です。 予算は、食べログの口コミ集計によるとディナーで5,000円から5,999円の価格帯が多く見られますが、店舗情報としては3,000円から3,999円と記載されています。 ホットペッパーグルメでは、コースが5,000円から用意されているという情報や、茅場町店では通常平均予算が3,500円という情報も見られます。 大井町店の情報では、客単価が4,000円から5,000円、通常平均予算が3,000円とされています。
席数は100席あり、最大100名までの着席が可能です。 貸切も可能で、50名以上で利用できます。 店内は加熱式たばこに限り分煙されており、紙たばこはエントランス入り口で喫煙可能です。 子供連れでの利用も可能ですが、事前に店舗への連絡が推奨されています。 支払いはカード（VISA, Master, JCB, AMEX）やPayPayのQRコード決済に対応しています。 お通し代があります。 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行も可能です。
