酒場　つむぎ堂　新宿店

酒場 つむぎ堂 新宿店は、東京都新宿区西新宿に位置する「ワンランク上の大衆酒場」をコンセプトにした居酒屋です。JR新宿駅から徒歩約5分、西武新宿駅からは徒歩約3分の裏路地にひっそりと佇んでおり、落ち着いた雰囲気が特徴です。 2022年3月のオープン以来、SNSでの情報拡散などを通じて人気を集める繁盛店となっています。

店内は木や土壁を使用した和モダンの内装で、おしゃれながらも居心地の良い空間が広がっています。 ライブ感のあるオープンキッチンを望むカウンター席、ゆったりとしたテーブル席、そして屋根付きのテラス席など、様々なタイプの席が用意されており、幅広いシーンで利用できます。 特に奥には完全個室も完備されており、2名から最大16名まで利用可能です。 デートや女子会、会社の飲み会や歓送迎会など、様々な人数や用途に対応できるフレキシブルな空間となっています。

料理は手作りにこだわり、中でも「超ホロホロの茹でタン」、「国産鶏の肉汁焼き」、「呑める餃子」は店の三大名物として知られています。 「超ホロホロの茹でタン」は2日以上煮込まれており、箸で簡単にほぐれるほどの柔らかさが特徴です。 自家製ワサビとの相性も良いと評判です。 「呑める餃子」は、お酒が進むという意味が込められており、小ぶりで食べやすい一口サイズです。 京都から仕入れたお酢と胡椒、ニンニクが効いたパンチのある味わいが楽しめます。 その他にも、自家製コンビーフのポテサラや、出汁でいただく冷たいお出汁トマト、とうもろこしの唐揚げなどの創作系おつまみも提供されています。 〆にはTKGや自家製鶏そぼろ丼、豚骨ラーメンなどがあります。

ドリンクメニューも豊富で、特に広島の瀬戸田から直送されたノンワックスレモンを使用したオリジナルレモンサワーがおすすめです。 レモンサワーだけでも5種類以上あり、生のレモンがたっぷり入った最強レモンサワーや、蜂蜜レモンのような煮込みレモンサワーなどがあります。 ビールやワイン、ホッピーセットなども揃えられています。

予算はディナーで3,000円から5,000円程度で、リーズナブルに美味しい料理とお酒を楽しめるとの口コミも見られます。 コース料理もあり、2時間飲み放題付きで4000円台から用意されています。 中には三大名物を全て堪能できるコースもあります。

特別なサービスとしては、誕生日や記念日に特製メッセージ入りデザートプレートの用意が可能です。 また、加熱式たばこは店内での喫煙が可能で、紙たばこ用の喫煙所も完備されています。 ネット予約も可能で、予約をしてからの来店が推奨されています。 平日週末問わず賑わっており、特に週末は予約が取りにくい人気店です。