福島市置賜町、パレスビルの2階にある「ふくしき」は、JR福島駅東口から徒歩約7分から10分の場所に位置する和食居酒屋です。文化通り沿いのパレスビルに入り、階段で2階へ上がると店舗があります。2020年3月にオープンしました。
「感動」をテーマに掲げる店内は、和を基調とした落ち着いた空間が広がっています。 おひとり様でも利用しやすいカウンター席（6席）のほか、2名用、4名用（3卓）、8名用、さらには10名から最大30名まで利用可能な個室も完備されており、様々なシーンに対応できます。 個室は仕切りを外すことで広い宴会場としても利用可能です。
料理は新鮮な海産物を使用した刺身や天ぷらなど、こだわりの和食を提供しています。中でも特筆すべきは豊富なウニ料理で、通年で厳選されたウニを様々な調理法で楽しむことができます。 「ウニのローストビーフ軍艦」や「アボカドウニ」、そして店主こだわりの「ウニの茶碗蒸し」や「ウニの卵かけご飯」、「和牛寿司ウニ乗せ」といった創作ウニ料理は、他ではなかなか味わえない逸品です。 会津産の馬刺しや馬レバー刺しも自慢の一品として提供しています。 刺身は一人前580円から、ウニ料理は980円から用意されています。 コース料理もあり、「ウニの茶碗蒸し！！6品2時間飲み放題コース」が4,500円（税込）、「創作雲丹料理！！6品 2時間飲み放題コース」が5,500円（税込）、ウニを堪能できる10,000円（税込）のコースなどがあります。
ドリンクメニューも充実しており、地元福島県の地酒をはじめ、全国各地から厳選された日本酒を約30種類取り揃えています。珍しい銘柄や、初心者にも飲みやすいもの、濃厚な濁り酒など、幅広いラインナップです。 ビールや焼酎、ワイン、カクテルなども提供しています。 飲み放題付きのコースも利用可能です。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners）やPayPayでのQRコード決済に対応しています。 全席喫煙可能です。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメのクーポン利用でInstagramのフォロー&シェアまたは投稿で人数分の1ドリンクサービスや、カップル限定で食事後のデザートプレゼントなどがあります。 誕生日のお祝いでお刺身のケーキを用意してもらったという口コミも見られます。
