山口県周南市の新町に位置する「イタリア食堂 Bamboo」は、JR徳山駅みゆき口より徒歩約5分、または在来線口より徒歩約4分の山口ビル2Fにあるイタリア料理店です。ビルの2階にある隠れ家のような雰囲気で、木の温もりを感じる空間で本格的な創作イタリアンを味わうことができます。
地元産の食材を積極的に使用した地産地消をコンセプトにしており、周南で育てられた豚や瀬戸内海で水揚げされた旬の魚、周南野菜などを取り入れた料理を提供しています。 野菜ソムリエが厳選した地元の野菜を使用したメニューも人気です。
メニューには、生地から手作りした自家製ピザや、周南市内でも珍しいとされる生パスタなどがあります。 特に生パスタはリピーターが多く、雲丹とイクラを添えたパスタもおすすめの一品として挙げられています。 また、周南では珍しいダッチオーブンを使用した肉料理や魚料理も特徴で、素材の旨味を閉じ込めたインパクトのある料理を楽しめます。 冷菜、サラダ、肉料理なども提供しており、パルマ産生ハム原木切り出しや、鹿野高原豚、長州鶏を使った料理などがあります。 価格帯は、ディナーは5,000円以内でお腹いっぱい楽しめるという口コミも見られます。
店内は総席数50席で、カウンター席も利用可能です。 個室はありませんが、半個室やソファ席が完備されており、デートや記念日など特別な時間を過ごすのに適した空間も用意されています。
パーティーコースも提供しており、2時間の飲み放題付きコースや女子会コースなどがあります。 飲み放題メニューやコースの詳細は、ホットペッパーグルメなどで確認できます。 また、テイクアウトも実施しており、セントラルキッチンでの弁当製造や、真空包装されたFrozen Mealの販売・発送も行っています。 自宅で楽しめるお店の味として、ギフトセットのオンライン販売も行っています。 PayPayでの決済も可能です。
