寿司居酒屋 や台ずし 下松駅北口町は、山口県下松市北斗町に位置し、JR山陽本線の下松駅北口から徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。居酒屋でありながら本格的な江戸前寿司を味わえるのが特徴です。新鮮なネタをリーズナブルな価格で提供することにこだわっており、「旨く安くは当たり前、原点は真心」を理念としています。厳選された素材を使用し、粋の良さを保った寿司を提供しています。また、寿司だけでなく、魚料理を中心とした一品料理も豊富に取り揃えています。ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、幅広い好みに対応しています。
店内は落ち着いた空間で席が広く、カウンター席や掘りごたつ席も完備されており、様々なシーンで利用できます。特に、掘りごたつ式の席はゆったりと寛げるため人気です。個室はありませんが、広々とした空間で食事を楽しめます。総席数は50席程度です。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席があるため、仕事帰りのサク飲みにも適しています。家族連れのお客様も利用しやすい雰囲気です。
メニューは定番の寿司から季節の旬のネタ、一品料理まで多岐にわたります。宴会コースも用意されており、予算に合わせて選ぶことができます。ユーザー投稿のメニュー例として、宴会コースが2,000円から、白子天ぷらが879円、豪快いかの天ぷらが659円から1,099円、本まぐろ刺が769円といった情報が見られます。その他、地域や店舗によって異なるメニューや内容もあるため、来店時や電話での確認が推奨されています。テイクアウトも可能で、本格職人が握る寿司をお持ち帰りでも楽しむことができます。
特別なサービスとして、オープンから19時までの来店で対象ドリンクが半額になるハッピーアワーを実施している場合があります。年末年始やゴールデンウィークなどの特定期間は実施しない場合もあります。また、PayPayやau PAYなどのQRコード決済や各種電子マネー、クレジットカードでの支払いが可能です。英語でのメニューも用意されており、多様な顧客に対応しています。公式アプリでお得なクーポンが配信されることもあります。神泡認定店として、美味しいビールも提供しています。