山口県下松市にある「すすめ！ヴァイキング 徳山東店」は、焼肉と寿司を中心とした食べ放題のバイキングレストランです。JR岩徳線周防花岡駅からは徒歩で約23分、JR山陽本線櫛ヶ浜駅からは徒歩約29分、JR岩徳線櫛ヶ浜駅からも徒歩約29分と、駅からはやや距離がありますが、バス停「坂本入口」から下松方向へ徒歩約5分の場所に位置しており、車でのアクセスも可能です。山陽自動車道徳山東ICからも約950mの距離にあります。駐車場も完備されています。
店内は広く、総席数は200席または216席あります。ソファ席も用意されており、広々とした空間で食事が楽しめます。個室はありません。貸切利用も不可となっています。店内は全席禁煙で、喫煙専用室が別に設けられています。子供連れも歓迎しており、子供用の椅子も用意されていますが、数に限りがあるため先着順となります。ベビーカーでの入店も可能です。
このレストランの最大の特徴は約100種類以上のメニューが食べ放題であることです。安全な肉を仕入れ、店内カット・調味にこだわった焼肉や、オリジナルの鮨酢を使用しシャリにもこだわった寿司が自慢です。焼肉メニューには、ランチタイムから楽しめる赤身ビーフや、ディナー限定のメニュー、さらには「豪快！一本ハラミ」や「シン・海賊王カルビ」といったユニークなメニューも提供されることがあります。寿司メニューでは、まぐろやいくらが人気です。その他にも、新鮮な野菜を使用したサラダ、デリカ、デザート、ドリンクバーなどが豊富に揃っています。季節によってメニュー内容や料金が変更される場合もあります。
食べ放題の制限時間は基本的には100分ですが、店舗の混雑状況によっては時間が短縮されることもあります。ランチタイムとディナータイムで料金設定が異なり、平日ランチ、土日祝ランチ、ディナーのコースが提供されています。料金は大人、シニア（60歳以上）、小学生、幼児でそれぞれ異なります。例えば、平日ランチの大人料金は1,738円（税込）、土日祝ランチは1,958円（税込）、ディナーは2,728円（税込）となっています。ソフトドリンク飲み放題は別途料金がかかります。アルコール飲み放題も用意されています。支払い方法については、各種クレジットカードやPayPayでの決済が可能ですが、電子マネーは利用できません。
家族や子供連れ、友人同士や団体の利用が多く見られます。子供会や歓送迎会など、様々なイベントでの利用も可能です。誕生日に関する特別なサービスは現在特に提供されていませんが、バースデーケーキの持ち込みは可能です。お店の入口には段差があり、トイレもバリアフリー対応ではないため、店舗の構造上、手助けが必要な場合があります。
