島根県松江市末次本町に位置する「大衆しゃぶしゃぶ酒場シンカ」は、寿ビル2Fに店を構えています。JR山陰本線松江駅から徒歩約15分、一畑電鉄北松江線松江しんじ湖温泉駅からも徒歩約15分と、どちらの駅からもアクセスが可能で、バスを利用する場合は「大橋北詰」バス停で下車するとすぐの場所にあります。お店の前に有料のコインパーキングがあります。
このお店は、姉妹店である「沖縄酒家 島球」と同じ店内で営業しており、しゃぶしゃぶと沖縄料理の両方を楽しむことができるのが特徴です。水の都として知られる松江の風情ある景色、具体的には松江大橋や流れる川を窓から眺めながら食事ができるロケーションも魅力の一つです。 山陰地方の上質なお肉をリーズナブルな価格で提供することにこだわりがあり、特に「しまね和牛」や「大山芳醇豚」といった地元のブランド肉をしゃぶしゃぶで味わうことができます。
メニューにはしゃぶしゃぶのコースが複数用意されており、「豚さんコース」や島根和牛と大山芳醇豚の両方が楽しめる「牛さん豚さんコース」、「DX牛さん豚さんコース」などがあります。 しゃぶしゃぶセットの単品メニューも提供されています。 また、しゃぶしゃぶ以外にも、串カツや一品料理、極上和牛もつ鍋、しまね和牛の赤ワイン煮、しまね和牛の炙り寿司などのアラカルトメニューも充実しています。 ドリンクメニューも豊富で、生ビールや地酒、カクテルなどが楽しめるドリンクバーも利用できます。 平均予算はディナーで4000円から5000円程度です。
店内は総席数50席で、座敷タイプの個室が1室あり、9名から12名まで利用可能です。 全席禁煙となっています。 夜景がきれいな席もあります。 Wi-Fiが利用可能です。 お子様連れも歓迎しており、お祝いやサプライズの相談も可能です。 ライブショーが行われることもあるようです。
