福山ニューキャッスルホテル1階に位置するフレンチレストラン「ロジェ」は、JR福山駅から徒歩約1分の好立地にあります。古くから福山の地元民に親しまれてきた、福山駅前の老舗ホテルが提供する本格フレンチを味わえるお店です。
伝統を受け継ぎながらも地産地消にこだわり、旬の地元食材を積極的に使用した、目でも楽しめる繊細なフランス料理を提供しています。 料理長がお客と打ち合わせを行い、オリジナルメニューの提供も可能としています。
ランチタイムは11:30から15:00まで（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは17:00から22:00まで（ラストオーダー21:00）営業しています。 定休日はなく、年中無休で利用できます。
ランチメニューとしては、「お箸で食べるセレブランチ」（3,800円・税込）や「国産牛フィレ肉ステーキランチ」（4,600円・税込）、カロリーを気にする方向けの「低カロリーコース ラシュレ」（6,600円・税込）などがあります。 ディナーコースは、「スペシャリテコース」（6,000円・税込から）や「季節のおすすめコース」（9,900円・税込から）などが用意されており、特別な日にも適したコースとして「フルールBコース」（13,200円・税込）なども選択可能です。 メニュー内容は月替わりで提供されるコースもあります。 ドリンクは、生ビールやグラスワイン、ボトルワイン、ノンアルコールワインなどが用意されています。
店内は総席数60席で、ホール席は12卓48席あります。 全席禁煙となっており、落ち着いた空間で食事を楽しめます。 個室も完備しており、8名から最大14名まで利用可能な部屋があります。 最上階の個室からは福山城を眺めることもでき、ビジネスでの会食や接待にも利用されています。
誕生日や記念日などのお祝いでの利用も可能で、予約時に目的やアレルギーなどを伝えれば個別対応もしてもらえます。 記念日コースでは、苺のスクエアケーキまたはミニブーケを選べる特典があります。 また、子供連れでの利用も可能で、ベビーチェアやバウンサーの用意もあります。 ホテル館内には授乳室として利用できる更衣室も1階にあります。 ホテル宿泊者向けのディナー付きプランも提供されています。 テイクアウトやデリバリーサービスも行っており、黒毛和牛の煮込みハンバーグやスープなどが自宅でも味わえます。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB、Discover）や電子マネー（交通系、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay）、PayPayが利用可能です。 飲食料金にはサービス料10%が含まれています。 ホテル駐車場も利用でき、宿泊者の場合は1泊500円で利用可能です。
