広島県広島市安佐南区中筋に位置する「八剣伝 中筋店」は、広島高速交通アストラムライン中筋駅東出口から徒歩約1分、または徒歩約2分と駅からのアクセスが良い場所にあります。近隣には駐車場も6台分完備されており、車での来店も可能です。 平均予算はディナーで2,400円から3,000円程度と利用しやすい価格帯です。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、AMEX、JCB）や電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、nanaco、ICOCA）、QRコード決済（PayPay）が利用できます。全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しめます。
「八剣伝 中筋店」は、本格的な炭火焼き鳥が楽しめる居酒屋です。国産どり100%を使用した焼き鳥は自慢の一品として挙げられます。定番の串メニューには、砂ずり（塩）、つくね（塩・タレ）、若とり（塩・タレ）、ささみ（梅しそ、チーズ、ワサビ）、やげんなんこつ（塩）、とり皮（塩・タレ）などがあり、価格帯は165円から176円（税込）です。焼き鳥以外にも、たたききゅうりや焼酎仕込みしまほっけといった一品料理も提供しています。また、ホットペッパーグルメのメニュー情報によると、人気のメニューとして八剣伝ギョーザがあります。ドリンクメニューには、ウーロン茶やコーラ、ジンジャーエール、100%オレンジジュース、カルピスソーダ、カルピスウォーター、竜タンスカッシュ、匠のミックスジュースといったソフトドリンク類も揃っています。 コース料理も用意されており、4,400円（税込）で飲み放題付きのお刺身または鍋が選べる全11品のコース、4,950円（税込）で飲み放題付きのお刺身とお鍋両方が楽しめる全12品のコース、3,850円（税込）で飲み放題付きの炭火焼がメインの全10品スタンダードコースがあります。2名から予約可能です。
総席数は67席で、最大宴会収容人数は28人となっています。個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。
ユーザーからは、店員さんの対応が丁寧で雰囲気が良いという声や、予約がしやすいといった口コミが見られます。友人・知人との利用が多く、家族連れでの利用も見られます。 飲食店の少ないエリアにあるため重宝しているという意見や、焼き鳥以外のメニューや〆の鍋も楽しめるといった感想もあります。
