骨付鳥、からあげ、ハイボール　がブリチキン。　広島立町店

骨付鳥、からあげ、ハイボールが名物の「がブリチキン。広島立町店」は、広島電鉄の立町駅から徒歩約3分、八丁堀駅からも125mの場所に位置しており、アクセスしやすい立地です。繁華街の中にありながら、からあげバルとして「骨付鳥」や「からあげ」、そして「漬け込みハイボール」といった3大名物を中心としたメニューを提供しています。

お店の看板メニューであるからあげは、「からあげグランプリ」で10年連続金賞を受賞しているこだわりの一品です。秘伝のタレにしっかりと漬け込んだもも肉を使用し、独自製法で揚げることで、衣はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめます。からあげは骨なしももがあり、価格は385円（税込）からです。また、骨付鳥は特製の調味液に漬け込んで焼き上げており、「おや鳥」は歯ごたえがあり噛むほどに旨味が広がるのが特徴で1,023円（税込）、一方「ひな鳥」は柔らかく肉汁が溢れるジューシーさで979円（税込）となっています。これらの名物料理の他にも、米粉を使用した軽やかな衣のからあげ（やげん、鶏トロ、すなずり各473円 税込）や、夏季限定で販売された塩レモンからあげやアンチョビタルタル添え、期間限定で登場したスパイシーチキンやパクチーチキン、生姜からあげいぶりがっこタルタルなど、様々な種類のからあげや鶏料理が提供されることもあります。

ドリンクメニューでは、フルーツをウイスキーに2週間漬け込んだ自家製「漬け込みハイボール」が全6種あり、各539円（税込）で提供されています。ハイボールが苦手な方でも飲みやすいように工夫されており、過去にはレッドブルハイボールや洋梨ハイボールなども期間限定で登場しました。また、見た目にも楽しい虹色クリームソーダといったドリンクもメニューにあります。

店内にはテーブル席が50席、カウンター席が6席あり、合計56席が設けられています。個室はありません。店内は全席禁煙です。電源が利用できる席もあります。お会計にはカード（VISA、Master）やPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。チャージ料として275円がかかります。飲み放題付きのコースメニューも用意されています。 忘年会・新年会シーズンには飲み放題付きのコースが2,800円（税込）から用意されることもあり、がブリチキン。のからあげや骨付鳥などを盛り込んだコースや、店舗によっては鶏白湯鍋のコースが提供されることもあります。公式アプリでは最新情報やお得なクーポンが配信されることもあります。クリスマスにはテイクアウトやデリバリー限定の「がブリマスBOX」が販売されるなど、季節ごとの特別なサービスも展開されることがあります。