広島県広島市中区流川町に位置する「飲み放題 孤独のグル米～コドクノグルメ～流川店」は、観光ビル1階にある居酒屋です。広電1系統(宇品線)の胡町駅より徒歩約5分、八丁堀駅からも徒歩約6分とアクセスしやすい立地です。流川通り沿いにあり、周辺には飲食店が集まっています。
この店の大きな特徴は、炊きたての羽釜ご飯と熟成牛タン塩を組み合わせたメニューを提供している点です。全国から厳選した国産米を一人一釜ずつ炊き上げており、炊きたての銀シャリを味わうことができます。看板メニューの「定番熟成牛タン塩」は、最高級丸大豆の淡口しょうゆなどを合わせた自家製たれに一晩漬け込んだ牛タンを使用しており、噛むほどに旨味が広がると評判です。その他にも、「北海いくらと金目鯛としめじの銀シャリ定食」など、ご飯との相性を考えた定食メニューが複数用意されています。定食には宍道湖産しじみ汁、有明産のり、漬物が付きます。価格帯は定食が900円から提供されており、熟成牛タン塩5枚定食は1,800円（税込）です。単品の牛タン料理も豊富に取り揃えられています。ドリンクメニューも充実しており、定番ビールをはじめ様々な種類のお酒を楽しむことができます。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができる空間が広がっています。座席はカウンター席とテーブル席が用意されています。個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。Wi-Fiは利用可能です。
営業時間については、火曜日から日曜日の18:30から翌3:00まで営業しており、料理のラストオーダーは翌2:00、ドリンクのラストオーダーは翌2:30です。月曜日が定休日ですが、祝日の場合は営業し、翌日が休みとなります。夜遅くまで営業しているため、仕事帰りや深夜の食事にも利用しやすい店舗です。お祝いやサプライズにも対応してもらえる場合があります。全席喫煙可能ですが、加熱式たばこに限定されています。
近隣には系列店の「シメを憎んでパフェを憎まず」があり、そちらでシメパフェを楽しむこともできます。このパフェ専門店も孤独のグル米と同じビルにあり、同じ営業時間で営業しています。
