広島県広島市中区胡町に位置する「牡蠣と魚介のレストラン クオーレ デルペッシェ」は、胡町電停から徒歩約1分、広島三越の道路向かいというアクセスしやすい立地にあるイタリアンバールです。レンガ造りのビルが目印となっています。電車でのアクセスは、胡町駅出入口2から徒歩約1分、八丁堀駅（広島県）出入口1から徒歩約3分、銀山町駅からも徒歩約4分と、各方面からアクセスしやすい場所にあります。
このレストランは、店名にもある通り牡蠣と魚介料理をコンセプトとしています。瀬戸内海の新鮮な魚介類に加え、季節によっては北海道や宮城など全国各地から厳選された牡蠣を使用しており、生牡蠣、焼き牡蠣、カキフライ、牡蠣グラタンなど様々な調理法で牡蠣を堪能できます。 また、魚介を使ったパエリアやパスタも人気メニューの一つです。 料理には広島県産の食材も積極的に取り入れられています。
メニューはアラカルトだけでなく、飲み放題付きのコースも用意されています。例えば、魚介のパエリアやアヒージョ、ロースグリルなどが含まれるコースや、オマール海老のローストが味わえるコースなどがあり、会社の宴会や歓送迎会などグループでの利用にも適しています。,,, 平均予算はディナーで4000円から5000円程度です。 ドリンクメニューには、料理との相性を考え厳選されたワインが豊富に揃えられているほか、日本酒や焼酎、カクテル、そして大崎上島産レモンを使用したノンアルコールサワーなども提供されています。,, お通し代として300円（バケット付き）がかかります。
店内は落ち着いたお洒落な空間で、穏やかな照明のもとリラックスして食事を楽しめます。席数は1階から3階まであり、合計90席を有しています。1階にはテーブル席とカウンター席があり、テーブル席は最大12名まで連結可能です。2階と3階は貸切で利用することができ、それぞれ完全個室として使用可能です。2階は24席、3階は50席のパーティースペースとなっており、3階にはプロジェクターも完備されています。少人数での利用から大人数の宴会まで、様々なシーンに対応できます。, 喫煙に関しては分煙となっています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いにはメッセージ付きデザートプレートの対応が可能であり、サプライズの相談にも応じてもらえます。,, 結婚式の二次会での利用も好評で、プロジェクターの使用や特大ケーキ、ウェルカムボードの準備など、可能な限りのサポートを提供しています。, お昼からの宴会やパーティーの予約も相談可能です。,, 暖かい季節にはテラス席も利用できます。 モバイルオーダーシステムも導入されています。
