炭焼ハンバーグ MOBYダイニング ブランチ岡山北長瀬店は、岡山県岡山市北区北長瀬表町に位置しています。ブランチ岡山北長瀬内にあり、北長瀬駅からも徒歩圏内というアクセスしやすい立地です。ブランチ岡山北長瀬の駐車場も利用可能で、施設内で買い物をすると駐車無料サービスが受けられます。平地駐車場は1時間、立体駐車場は2時間無料となり、さらに買い物をしたことを伝えるとプラス1時間無料になるため、合計で最大3時間無料で利用できます。
このレストランは、炭火でじっくり焼き上げるハンバーグとステーキを看板メニューとするダイニングレストランとして、2022年5月26日にオープンしました。アンガスビーフを100%使用しており、毎日ブロック肉を粗挽きにして丁寧に手ごねしているのが特徴です。炭火で焼くことにより、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりとなり、余分な脂が落ちて牛肉本来の旨味を存分に味わえるのがコンセプトの一つです。
メニューの中心は炭焼ハンバーグとステーキで、ランチタイムにはボリュームのある「BIGスマイルハンバーグステーキランチ」などが提供されていました。ハンバーグにかけるソースは、淡路島産の玉ねぎを使用したオニオンソースとデミソースの2種類から選べたようです。ランチセットにはライスまたはライ麦パンとスープが付いていました。価格帯としては、ランチセットが902円（当時の情報）から提供されていました。その他、カレーやサイドメニュー、食後には蒜山ジャージーソフトクリームやハニートースト、ドリンクなども提供されており、食事だけでなくカフェ利用も可能な品揃えでした。
店内の座席に関する詳細な情報は見当たりませんでしたが、席数は比較的多いという情報や、主に4人掛けのテーブル席がありグループでの利用にも向いているという記述が見られました。個室については無かったという情報があります。全席禁煙でした。子供連れでの利用も可能で、お子様メニューも用意されていました。
特別なサービスとして、テイクアウトが可能であったことが挙げられます。また、テーブルには岩塩、黒胡椒、タバスコが置かれており、好みに合わせて味を調整できるような配慮がありました。ハンバーグ提供時には、熱々の鉄板からソースが飛び散るのを防ぐための紙ナプキンや、衣服を汚さないための紙エプロンが提供されるサービスもあったようです。
ただし、炭焼ハンバーグ MOBYダイニング ブランチ岡山北長瀬店は、2023年12月27日15:30をもって閉店しています。したがって、上記の情報は閉店前のものとなります。
