奈良県五條市本町に位置する「GOJO GIROCCO」は、300年の歴史を持つ古い酒蔵を改装したダイニングバーです。JR和歌山線五条駅より徒歩約10分、JR和歌山線大和二見駅より徒歩約10分、リバーサイドホテルからは徒歩約5分の場所にあります。また、車でのアクセスの場合、京奈和自動車道 橋本東ICより約8分ですが、新町通りからの車の通行は道が細いため困難な場合があり、24号線から入るのが推奨されています。駐車場も7台分完備されています。店内は、酒蔵の白壁を活かした落ち着いた空間で、カウンター席、5人掛けのテーブル席、10人まで利用可能な個室があり、総席数は35席です。バーでありながらしっかりとした食事も楽しむことができ、ダイニングバー、バー、創作料理といったジャンルで紹介されています。お店のコンセプトとして、五條の美味しいお酒や食材の魅力を伝え、「大人の社交場」を作るという思いがあるようです。
提供されるメニューは、五條の地元食材を積極的に取り入れているのが特徴です。フードメニューには、五條野菜を使った自家製ピクルス盛り合わせ（550円）、地元ブランド卵「大和の恵卵」を使用した厚焼きたまごサンド（990円）、ばあく豚のカツサンド（1210円）、BARのペペロンチーノ（1100円）、クアトロフォルマッジピザ（1320円）、原木スペイン産生ハム（1320円）、大和牛のロースト（1540円）などがあります。また、五條しいたけのアヒージョ（680円）、大和牛すじを煮込んだ特製カレー（1200円）なども提供されています。デザートには、自家製チョコレート（660円）や、地元産卵を使用した自家製バスクチーズケーキ（660円、12cmホールは2500円でテイクアウト可）があります。朝採れ生野菜を自家製味噌ソースで提供するメニュー（500円）もあります。ドリンクメニューでは、カクテルに力を入れており、2017年のカクテルコンペティションで優秀賞を受賞した「鳳凰～黄金に輝く天帝の使者～」（990円）や、2019年のメーカーズマークカクテルプロモーションで特別賞を受賞した「HELLO HILL」（990円）といったシグネチャーカクテルが提供されています。また、旬の生フルーツを使ったカクテルも人気で、五條市特産のフルーツを使用したものもあり、これらはノンアルコールでも対応可能です。ウイスキーやワイン、日本酒なども豊富に取り揃えられています。価格帯は、ディナーで5000円から7000円程度が目安とされています。
サービス面では、チャージ料として一人あたり550円（チャーム付き）がかかります。全席禁煙ですが、空間・設備としてオシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、個室あり、座敷あり、ライブ・生演奏あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子での入店可といった点が挙げられています。特別なサービスとしては、前述の受賞歴のあるオリジナルカクテルや、地元食材を活かしたメニュー開発、そしてバーテンダーが作る自家製デザートなど、ドリンク・フードの両面でこだわりが見られます。また、お土産としてバスクチーズケーキのホールでのテイクアウトも可能です。
