滋賀県大津市大萱に位置する「MEAT BAR ZUSHISM」は、JR琵琶湖線瀬田駅から徒歩約3分から4分でアクセスできる場所にあります。グランドヒル瀬田の1階に店舗を構えています。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。
「和牛」をメインとした創作肉料理が特徴の肉バルです。自分で焼くスタイルの焼肉ではなく、シェフが調理した肉料理を提供しています。最高級ランクの近江牛や黒毛和牛を様々な調理法で味わうことができ、シンプルな食べ方から創作料理まで楽しめます。とろけるような食感や肉の甘みを堪能できるとされています。
メニューには、A5ランクの近江牛や黒毛和牛を使った肉料理が豊富に揃っています。近江牛前菜肉盛り合わせや、和牛ヒレステーキ、和牛もも肉などのコース料理も提供されています。アラカルトメニューも充実しており、その他、店舗のボードにおすすめの創作肉料理が記載されています。ドリンクメニューには、カクテル、焼酎、ワインなどがあります。また、テイクアウトとして贅沢BBQセットなども用意されています。価格帯については、黒毛和牛もも肉ステーキ100gが1600円（税別）、黒毛和牛牛カツが1500円（税別）、ZUSHI丼が1800円（税込）といった情報が見られます。土曜日のみランチ営業をしており、近江牛を使ったカレーを提供しているとの口コミもあります。
席数は合計で22席あり、カウンター席が利用可能です。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席はありません。貸切での利用も可能です。全席喫煙可となっています。
特別なサービスとしては、サプライズプレートの対応が可能で、事前の相談が必要です。無料Wi-Fiも利用できます。店内はオシャレで落ち着いた空間とされています。
※店舗情報はネット上の情報を元にAIが生成しています。情報が相違している場合もあるため、ご予約・ご来店の際は店舗公式HPや公式SNSなどで情報をお確かめください。また情報相違のご報告はお手数ですがお問い合わせフォームよりお願い申し上げます。
