滋賀県草津市西大路町に位置する「お野菜スタンド わえん」は、JR草津駅西口より徒歩約4分から7分とアクセスしやすい場所にあります。 地元の契約農家から毎日届けられる新鮮な旬野菜をメインに、鉄板焼きで提供するスタイルが特徴です。 「美×健康」をテーマに掲げ、素材本来の味と食感を活かしたバラエティ豊かな味付けの料理が楽しめます。 ヘルシーながらもお酒に合うメニューが多く、野菜が主役の健康志向ダイニングとして女性からの人気も高いようです。 野菜料理に加え、近江牛や国産鶏などの厳選素材を使用した逸品料理や韓国料理も提供しています。 メニューには、だし巻き玉子や焼き野菜、わえんサラダ、近江牛鉄板焼きなどが人気メニューとして挙げられています。 ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。
店内は落ち着いたシックな雰囲気で、鉄板料理のダイナミックな調理風景を目の前で楽しめるカウンター席が12席あります。 また、グループでの利用に適したテーブル席が3卓（6名様×3卓）、女子会などにもおすすめの天井吹き抜けの半個室が1室（6名様×1室）用意されています。 総席数は36席です。 貸切も可能で、25名から40名まで対応できるとのことです。
料金については、ディナーの平均予算は約3,000円程度です。 コース料理には飲み放題を付けられます。 支払い方法としては、各種クレジットカード（Visa, Mastercard, JCB, Amex, Diners, Discover Card）やPayPayでの決済が可能です。 お子様連れでの来店はご遠慮ください。 誕生日や記念日にはサプライズの相談も可能です。 2020年12月1日にオープンしました。 系列店として、野洲駅近くに「炭火を囲む 淳米亭」があります。
