京都市伏見区醍醐高畑町に位置する「旬菜めばえ」は、地下鉄東西線醍醐駅から徒歩約3分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。外環状線を西向きに進むと見えてくる暖簾が目印です。店内は落ち着いた和空間で、くつろいで過ごすことができます。
このお店のコンセプトは、新鮮な魚介類と季節の京野菜を使った創作和食です。和食、フレンチ、イタリアンなど様々なジャンルで経験を積んだ板前が、それぞれの経験を活かした料理を提供しています。 四季を感じられるようなお品書きを通して、旬の味覚を堪能できます。
メニューには、旬の天然ものを活かした海鮮料理や、もちもちとした食感が特徴の生麩を使ったピザ、珍しいダチョウの刺身やユッケなど、多彩な一品料理が揃っています。 おすすめは、これらの人気メニューを一度に味わえる「旬菜コース」です。 コース料理は4名から利用可能で、2000円（税抜）から用意されています。 コースを注文した場合は、約80種類のドリンクが楽しめる飲み放題を通常よりお得な価格で利用できます。 アラカルトメニューは税抜き価格での提供です。 定番料理や季節のおすすめ料理も用意されています。
席数は48席で、利用シーンに合わせて選べる座席が用意されています。個室は2名から10名以上まで対応可能な半個室を含めて10席分あり、カウンター席は8席、大部屋には7卓30席があります。 掘りごたつ式の座敷席もあり、落ち着いてくつろげるとの口コミもあります。 全席喫煙可能です。 貸切も20名から50名まで対応可能です。
特別なサービスとして、10名以上のコース予約で営業時間前から開店することも可能な場合があります。 また、子供連れでの利用も可能で、事前の申し込みが必要となります。 宴会に便利なコースや、お得なクーポンも提供されることがあります。
