京阪本線祇園四条駅から徒歩約2分、京阪本線三条駅および地下鉄東西線三条京阪駅から徒歩約3分の場所に位置する「ビストロMER（メール）」。八坂神社や鴨川からもほど近く、祇園縄手新橋の西側、SPACEしんばしの1階に店を構えています。アクセスしやすい立地でありながら、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
フランス語で「MER」は「海」を意味しており、その名の通り、海の幸と京野菜をフレンチベースでカジュアルに楽しめるビストロです。 新鮮な魚介やこだわり野菜を使い、素材の味を活かした料理を提供しています。 料理のジャンルはフレンチとイタリアンを融合させたスタイルで、ビストロでありながら本格的な味わいが楽しめると評判です。
メニューの中心は、その日仕入れた新鮮な魚を使ったカルパッチョや、魚介の旨みが凝縮されたブイヤベースです。 特にカルパッチョは、魚の種類に合わせてドレッシングを変えるというこだわりがあり、見た目も華やかで多くの客から注文される定番メニューです。 パスタや肉料理も充実しており、濃厚カルボナーラや国産黒毛和牛のイチボステーキなども人気があります。 コース料理も用意されており、記念日や特別な日の利用にも適しています。 コースによっては乾杯シャンパンやメッセージ付きデザートのサービスも利用可能です。
店内は落ち着いた空間で、特に窓際の席からは鴨川の景色や先斗町の納涼床、夜には祇園の夜景を眺めることができます。 春には鴨川沿いの桜も楽しめ、四季折々の風情を感じながら食事を堪能できるロケーションも魅力の一つです。 客席数は20席で、カウンター席が8席、テーブル席が12席あります。 個室やソファ席、座敷、掘りごたつはありません。 10名から20名程度で貸切での利用も可能です。
料理に合わせて楽しめるドリンクメニューも豊富で、ソムリエがセレクトしたワインをはじめ、日本酒や焼酎、カクテルなども提供しています。 ボトルワインは40種類以上を取り揃えています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いでのメッセージデザートの対応があります。 また、過去には特定の紹介で特製プリンのサービスなども行われていたこともあります。
全体的に、祇園という立地で旬の海の幸と京野菜を使ったフレンチベースの料理を、鴨川の景色を眺めながら気軽に楽しめるビストロとして、デートや友人との食事、記念日など幅広いシーンで利用されています。
