京都市東山区祇園新橋通東大路西入ル林下町に位置する「ここ家 祇園八坂別邸」は、京都祇園の町家を改装した隠れ家のような雰囲気を持つ飲食店です。最寄りの東山駅からは徒歩約7分（約510m）の距離にあります。 八坂神社の近く、よしもと祇園花月を通り過ぎてMKタクシー乗り場の横のポストの路地を入った先にひっそりと佇んでいます。
店舗は京町家ダイニングとして、京都らしい落ち着いた空間を提供しています。木目調でシックな内装が特徴で、隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。 かつては地鶏ダイニングとしても知られていました。
名物として知られているのが、コラーゲンたっぷりの京風水炊き鍋です。化学調味料を一切使用せず、丸鶏と新鮮な野菜を一日かけて炊き寝かせた無添加スープが特徴です。 ランチタイムには唐揚げ定食やおばんざい定食など、京都らしさを感じられるメニューも提供されています。 メニューには鶏料理の他にも、京おぼろ豆腐やおばんざい、一品料理などが多彩に揃い、ドリンクは日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが用意されています。 ランチの予算はおおよそ2,000円から2,999円、ディナーは5,000円から5,999円の価格帯が多いようです。
店内には80席があり、1階に45席、個室が15席、サロンバーが20席あります。 席の種類としてはカウンター席、ソファー席、座敷、掘りごたつ席があり、個室は10名から20名まで利用可能な座敷の個室があります。 広々とした席や落ち着いた空間が特徴で、デートや接待、知人・友人との利用にも適しています。
特別なサービスとして、舞妓さんを呼んでの宴会やお茶屋遊びといった京都ならではの体験も好評を得ています。 また、貸切も可能で、20名から50名以上での利用に対応しています。 営業時間外の貸切も柔軟に対応しているとのことです。 お祝いやサプライズ、ドリンクの持ち込み、テイクアウトも可能です。 Wi-Fiや電源も完備されています。
なお、一部情報によると、現在移転先店舗を準備中のため、一時的に閉店しているとの記載も見られます。
