京都市下京区の四条通烏丸東入ル長刀鉾町、京都三井ビル地下1階に位置する「やきとり 鳥あさ」は、阪急京都線烏丸駅から徒歩約1分、京都市営地下鉄烏丸線四条駅からは徒歩約2分という、駅直結の好立地にある焼き鳥専門店です。アクセスの良さから、仕事帰りや観光の際にも立ち寄りやすいお店と言えるでしょう。
このお店の大きな特徴は、「究極の朝挽き焼き鳥」をコンセプトに掲げ、地元京都産のブランド鶏「京赤地どり」を使用している点にあります。 朝挽きの新鮮な京赤地どりを備長炭で丁寧に焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーな焼き鳥を提供しています。 処理されてから時間が経つにつれて旨味が増すという朝挽き地鶏の特性を活かし、職人が一本一本備長炭で焼き上げるスタイルです。
メニューには、レバーやねぎま、せせり、砂肝、はつ、ささみ、皮、手羽先、ぼんじりといった定番串に加え、白レバー、つなぎ、はらみ、ソリレス、おび、ふりそでといった希少部位も豊富に揃っています。 また、焼き鳥以外の逸品料理も充実しており、鶏肉ミンチが入ったポテトサラダや、クリームチーズの西京味噌漬け、鶏肝の低温煮なども用意されています。 食事メニューとしては、お店の名物でもある「極みの親子丼」や、鶏雑炊、鶏出汁茶漬けなどがあり、特にランチタイムには親子丼が人気です。 親子丼はワンコインで提供されていた時期もあり、リーズナブルに美味しい鶏料理を味わえるとして評判になりました。 夜の平均予算はおおよそ3000円から4000円程度とされています。
店内は落ち着いた雰囲気で、総席数は34席から36席程度です。 座席の種類としては、カウンター席、テーブル席があり、3名から4名用の半個室や、最大14名まで利用可能なテーブル個室も完備されています。 カウンター席は一人でも利用しやすく、奥にはテーブル席や個室があるため、様々なシーンに対応できます。 宴会での利用も可能で、最大32名から36名まで収容でき、26名程度から貸切も相談可能です。 全席禁煙となっています。
特別なサービスに関する情報として、飲み放題付きの宴会コースが用意されていることが挙げられます。 また、店舗によっては電子マネーやQRコード決済にも対応しています。
