京都府長岡京市天神に位置する「炭火酒家くぼみ」は、阪急京都本線長岡天神駅から徒歩約3分、JR東海道本線長岡京駅からは徒歩約15分のアクセス便利な炭火焼きが自慢の居酒屋です。サイトウビル1Fにあり、お仕事帰りのサク飲みから各種集まりまで、様々なシーンで利用できます。
店内は、テーブル席、足を伸ばしてゆったりと寛げる掘りごたつ式の座敷席、そして一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が設けられています。個室はありませんが、席全体で48席、最大予約可能人数は42名まで対応可能です。全席禁煙となっています。
この店の特徴は、本格的な炭火焼きを堪能できる点にあります。特に人気なのは、テーブルに設置された七輪で好みの食材を自分で焼く「おせきで七輪焼」。新鮮な海鮮や季節の野菜などを、炭火の香りを楽しみながら自分好みの焼き加減で味わえます。海老やさざえ、ホタテバターなどの海鮮の他、舞茸、ズッキーニ、トマトといった野菜も用意されており、各242円から858円（税込）で提供されています。また、厨房でじっくりと焼き上げられる炭火焼の一品料理も充実しており、厚切り牛タン塩焼きや鶏もも、リブロースステーキ、シマホッケなど、様々な食材の炭火焼きを楽しめます。価格帯は厚切り牛タン塩焼きが1,078円（税込）などです。
炭火焼き以外にも、居酒屋らしい豊富なメニューが揃っています。新鮮な魚介を使ったお造りも自慢の一つで、本マグロや鯛、さざえ、サーモンなどが用意されており、盛り合わせは1,430円（税込）で提供されています。その他、くぼみの手羽先（塩・九州醤油）3本429円（税込）、手作り大きなぷりぷり海老フライ1尾319円（税込）といった揚げ物、ポテトサラダ462円（税込）、出し巻き玉子572円（税込）、牛すじ煮込み748円（税込）など、一品料理も多岐にわたります。サラダやご飯もの、デザートもメニューにあります。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っています。特定の曜日には生ビール半額キャンペーン（月曜日のみ、1杯264円税込）や、3000円以上の飲食で500円以下のドリンク一杯サービスといったお得なクーポンも利用できる場合があります。
宴会や各種集まりには、飲み放題付きのコースも用意されています。七輪焼きを楽しめるコースや、予算に応じて内容を相談できるコースなどがあり、価格は4,900円からとなっています。コース内容は、お造りや揚げ物、炉端焼きなど人気のメニューが盛り込まれているようです。
支払いはカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）が利用可能ですが、電子マネーは利用できません。PayPayでの支払いは可能です。近くに有料のコインパーキングがあります。
