京都府京都市中京区上樵木町に位置する「肉亭 結」は、京の情緒あふれる佇まいが特徴の肉割烹・焼肉店です。地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩約1分、京阪三条駅からは徒歩約4分、阪急京都河原町駅からも徒歩約14分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 水曜日が定休日です。
「肉亭 結」は、「食と人を『結』ぶ架け橋」をコンセプトに掲げ、心温まるおもてなしと高品質な肉料理を提供しています。厳選されたA5ランクの雌牛を中心に、宮崎尾崎牛や京都平井牛といった希少な銘柄牛を取り扱っています。料理は1階のカウンター席と2階の完全個室で、それぞれ異なるコンセプトで提供されます。
1階のカウンター席は10席のみで、ライブ感あふれる肉割烹を堪能できます。京都の有名ホテルや料亭、割烹で修行を積んだ料理長が、最新の調理技術を取り入れた一品を提供します。 2階は完全個室となっており、2名から最大20名まで利用可能です。6名用が4室、8名用が1室あり、接待や家族での食事、特別な日の利用に適しています。こちらでは、老舗料理屋で職人技を磨いたスペシャリストが目利きし、手切りした銘柄牛を焼肉で心ゆくまで楽しめます。各階で異なるコースが用意されており、用途に合わせて選ぶことができます。
メニューには、希少部位を含む銘柄和牛の焼肉や肉割烹の一品料理が並びます。例えば、「銘柄和牛 ＜極 盛り合わせ＞」は、ザブトン、ミスジ、カイノミ、サーロイン、トモサンカク、シンシン、フィレなど、厳選された最高級の希少部位を使用しており、時期によって内容は変動します。 「シャトーブリアン」や「フィレ」、「サーロイン」、「銘柄和牛カルビ」といった定番部位も用意されています。また、生肉提供認定店として「銘柄和牛ユッケ」も提供しており、肉の旨味をダイレクトに味わえる人気のメニューです。 ランチタイムには、厳選和牛を使用した「お昼の御重」も提供しており、贅沢なランチを楽しむことができます。その他、種類豊富な日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃えられています。 予算目安は、ディナーが10,000円から14,999円程度、ランチは御重が2,300円からとなっています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いに対応しており、お祝い・サプライズの相談が可能です。ソムリエがいるため、料理に合わせたワインの提案も受けられます。また、英語のメニューがあり、英語対応可能なスタッフもいるため、海外からの利用者も安心して利用できます。お子様連れでの利用も可能で、乳児や小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。1階にてベビーカーを預かってもらえます。
