長野県上伊那郡南箕輪村の信州大芝高原道の駅内にある「味工房ガレットカフェ」は、東京やパリにも店舗を展開するガレットの名店「ル ブルターニュ」がプロデュースするカジュアルフレンチカフェです。南アルプスと中央アルプスに囲まれた自然豊かな場所に位置しており、大芝高原の中心施設である味工房内にあります。2018年4月にリニューアルオープンし、同年7月からは道の駅「大芝高原」の中心施設の一つとなっています。
アクセスについては、JR飯田線北殿駅からタクシー等で約15分、中央自動車道伊那ICからは車で約10分と、駅からは距離があるため車でのアクセスが便利です。道の駅には223台収容可能な駐車場が完備されています。
お店の最大の特徴は、本格的なガレットを味わえる点です。南箕輪産のそば粉を使用し、そばの風味を活かした生地で作るガレットは、フランス・ブルターニュ地方の伝統的なスタイルを取り入れています。チーズや地元産の野菜など、厳選された旬の地元食材を使用しており、様々な種類のガレットを楽しむことができます。食事系のガレットのほか、上伊那産の小麦「ハナマンテン」を使用したクレープや、地元産の牛乳・季節の果物を使った手作りジェラートも提供しています。また、南箕輪村産のりんごを使った本格的なシードルも楽しめます。テイクアウト可能なメニューやオードブルの相談も受け付けています。
店内には室内62席、テラス席40席があり、広々とした空間でゆったりと過ごすことができます。おしゃれな雰囲気のカフェスペースは、大自然に囲まれたロケーションと相まって、日常を離れてリラックスできる空間となっています。窓側の席からは景色を眺めることもできます。電源が利用可能な席もあるようです。
営業時間については、通常10:00から18:00までで、ラストオーダーは17:30です。金曜日から日曜日は21:00まで営業しており、料理・ドリンクのラストオーダーは20:00です。ただし、18:00以降はコース予約のみの営業となる場合があります。定休日は木曜日ですが、ゴールデンウィークやお盆期間中は営業し、年始は3日から営業しています。冬期期間（12月～3月）は営業時間が短縮される場合や、水曜日も休業日となることがあります。訪問前に最新の営業情報を確認することをおすすめします。
「味工房ガレットカフェ」は、美味しいガレットやクレープ、ジェラートを楽しみながら、信州大芝高原の豊かな自然を満喫できるカフェとして、地元の方々はもちろん、観光で訪れる多くの人々に親しまれています。
