松本駅から徒歩約15分、タクシーで約5分の場所に位置する「ヒカリヤ ヒガシ」は、明治20年（1887年）に建てられた名門商家「光屋」の母屋を再生した日本料理店です。 国の登録有形文化財にも指定されている築130年以上の歴史的建造物を生かした趣ある空間で、日本料理を味わうことができます。敷地内には、日本料理を提供する「ヒガシ」とフレンチを提供する「ニシ」が中庭を挟んで別棟で存在しており、ヒガシは和の情緒漂う空間となっています。かつて皇族も訪れたという歴史ある建物で、非日常のひとときを過ごすことができます。
「ヒカリヤ ヒガシ」では、「地産地消」をコンセプトに、長野県の豊かな食材をふんだんに使用した日本料理を提供しています。 料理長が厳選した旬の食材を取り入れ、四季折々の会席料理を用意。 自家栽培の無農薬「合鴨米」を使用するなど、素材へのこだわりも特徴です。 昼食には「風」「雫」「月」といったコースがあり、価格帯は6,500円から15,000円程度です。 夕食にも同様に「雫」「月」「光」などの会席料理が用意されており、価格帯は10,000円から20,000円程度となっています。 コース内容は季節によって変更されることがあります。お子様向けには和食のお子様料理も3,000円から用意されています。 接待や慶事など、特別な日にふさわしい料理も提供しており、お祝い・サプライズの対応も可能です。
店内は、築130年の歴史を感じさせる落ち着いた空間です。 客席数は60席あり、お座敷に座椅子というスタイルが基本となっています。 昔ながらの日本家屋を生かした個室も用意されており、2名から利用可能で、襖を閉めることでプライベートな空間になります。 長時間座っても疲れにくいよう、座椅子やテーブルの高さにも配慮がされています。 子ども同伴での利用も可能で、小学生以下の子ども連れの場合は個室利用を推奨しています。 駐車場も完備されており、食事の利用金額に応じた無料サービスがあります。 全席禁煙で、無料Wi-Fiも利用可能です。
特別なサービスとしては、お祝い・サプライズの相談が可能な点が挙げられます。 記念日などに合わせた対応をしてもらえるため、予約時に相談することでより特別なひとときを演出できます。
