四季食彩　鶴翔

長野県長野市鶴賀南千歳町に位置する「四季食彩 鶴翔」は、JR長野駅善光寺口から徒歩約4分というアクセスしやすい場所にあります。東急百貨店裏、南千歳公園（ぽっぽ公園）の北側に位置するマスコチトセビルの1階です。落ち着いた大人の空間で、季節を感じさせる創作和食を堪能できるお店として知られています。店内は和モダンな雰囲気が特徴で、さまざまなシーンに対応可能な座席が用意されています。

この店のコンセプトは、旬の鮮魚や郷土料理、創作料理など豊富なメニューを提供し、幅広いお客様の好みに応えること、そして大切なひとときを楽しく過ごせるようなおもてなしを心がけることです。特に、旬や地元の食材にこだわり、素材の味を最大限に引き出すような創作和食を提供しています。

メニューは多岐にわたり、冷菜から逸品料理、郷土料理、珍味、サラダ、肉料理まで揃っています。価格帯としては、たたきキュウリ胡麻和えが550円（税込）、軟骨つくね串が380円（税込）、塩丸イカきゅうり和えが700円（税込）、馬刺しが1,650円（税込）、国産牛サーロインステーキが3,800円（税込）などがあります。また、信州の銘柄肉を使った料理や、信州ジビエ料理も提供しており、鹿肉唐揚げや鹿肉ローストは各1,500円（税込）です。薄焼きピザもあり、野沢菜とろろピザが1,200円（税込）です。

コース料理も用意されており、飲み放題付きの個人盛コースは5,500円から10,000円まで数種類あります。料理のみの個人盛りコースは3,800円から提供されています。コース内容は季節によって異なり、飲み放題は4名から利用可能です。通常の飲み放題メニューに加えて、信州の地酒4種も飲み放題となるコースもあります。

座席は全40席あり、カウンター席が7席、テーブル席が10席、座敷が22席となっています。カウンター席は広めで、一人でも利用しやすい雰囲気です。テーブル席は和モダンな雰囲気で、2名から最大10名まで利用可能で、仕切りがありプライベートな空間として使えます。掘りごたつ式の座敷は2名から20名まで収容可能で、接待や会食に適しています。最大20名までの宴会にも対応可能です。

特別なサービスとしては、その日に仕入れた旬の魚を刺身、焼き物、煮物など、様々な調理法で提供している点が挙げられます。また、季節ごとに変わるものを含め、種類豊富な地酒や全国各地の銘酒を取り揃えていることも特徴です。