山梨県南都留郡山中湖村平野に位置する「Tarte Cafe」は、天然酵母ピザと自家製タルトを専門とするカフェです。山中湖の静かな別荘地に佇む隠れ家のような雰囲気で、20年以上の歴史を持っています。建物はシャビーシックな外観で、ヨーロッパの古材をリメイクしたこだわりの造り。店内にはシャンデリアやアンティーク家具が配され、落ち着いたおしゃれな空間が広がっています。席によっては富士山の裾野まで見渡せる景色も楽しめます。また、店内の一部およびテラス席ではペット同伴が可能です。ペット用のメニューも用意されています。
アクセスは、富士五湖道路山中湖インターから車で約15分から18分、平野バス停からは徒歩約10分から15分程度です。富士急行線富士山駅または月江寺駅から車で約30分から33分となります。駐車場は店舗前に10台分用意されています。
「美と健康」をコンセプトにしており、使用する素材にこだわっています。ピザ生地は、りんごの天然酵母を使用して発酵させており、腸内環境に優しいとされています。外はサクッと、中はふんわりとした食感が特徴です。タルトは毎日工房で手作りされており、白砂糖や保存料を控えた素朴で優しい味わいです。
メニューとしては、天然酵母ピザと自家製タルトが中心です。ピザは常時10種類ほどあり、ランチタイムには3種類が用意されています。マルゲリータやシーフード、クアトロフォルマッジなどの定番に加え、チキングリルやハーブ野菜を使った山中湖スペシャルなどがあります。デザートピザとして、ベリーやバナナ、チョコレートを使ったものも提供されています。タルトは毎日約6種類が店頭に並び、ベリーやキャラメルウォールナッツ、アップルシナモンなどが人気です。カットタルトは580円から、ホールタルトは3800円から提供されています。
ランチタイムには、天然酵母ピザ3種と自家製タルト6種から好きな組み合わせを選べるランチプレートがおすすめです。たっぷりのサラダとドリンクが付いており、価格帯は1500円から2000円程度です。その他、オーガニックプロテインを使用したプロテインパンケーキなどの健康や美容を意識したメニューも豊富にあります。ドリンクは、コーヒーや紅茶の他、ワインやビールなどのアルコールも提供しています。ランチの平均予算は1500円～2000円、ディナーの平均予算は3500円～5000円です。
ディナーは17時または18時スタートの完全予約制で、おまかせカジュアルディナーコース（3500円〜）や記念日コース（4000円、デザートをホールタルトに変更可能）が用意されています。カフェバーとしても利用でき、デリプレートや飲み放題プランもあります。
座席は、テーブル席の他にカウンター席やソファ席、オープンテラス席があり、落ち着ける空間です。個室もあり、6名から利用可能です。貸切も相談に応じています。店内には暖炉やスクリーンも備えられており、女子会や結婚式の二次会などにも利用できるとされています。
特別なサービスとして、バースデーケーキの予約を随時受け付けており、当日対応も可能な場合があります。また、タルトやケーキはテイクアウトや全国発送も行っています。フリードリンクのサービスがある場合もあります。
隣接して、愛犬と宿泊できる1棟貸しの貸別荘「Casa Allegra」があります。貸別荘の宿泊者は、Tarte Cafeのディナーコースを利用することも可能です。
