山梨県北杜市白州町白須に位置する「かもしか食堂」は、道の駅はくしゅう内にあり、地元の食材を活かした料理や山梨県ならではの名物料理を提供しています。中央自動車道須玉ICから約20分、長坂ICから約15分の場所に位置しており、JR中央本線長坂駅からは車で約20分です。 道の駅の施設内にあり、分かりやすい場所にあります。 駐車場は道の駅の駐車場を利用でき、普通車85台、大型バス4台、障がい者用2台分のスペースが完備されています。
かもしか食堂は、道の駅の食堂として、採れたての新鮮な地物野菜を使った料理や山梨県の郷土料理を楽しめるのが特徴です。 広々とした店内は、休憩にも適した空間となっています。
メニューには、山梨名物のほうとうや、地元の野菜を使用したタンメン、鶏天ぷら丼、甲斐駒天丼などがあります。 また、白州名産の米を使用したおむすびや、季節によっては白州野菜を使ったチャーハンなども提供されています。 価格帯は1,000円から1,999円の範囲で利用できることが多いようです。 食券制でセルフサービスが基本スタイルです。
店内の座席はテーブル席が42席あります。個室はありません。 全席禁煙となっています。
道の駅はくしゅうには、かもしか食堂の他に、地元で採れた新鮮な野菜や特産品を販売するファーマーズマーケットや、地域限定のソフトクリームやコーヒーを提供するカフェコーナーも併設されています。 また、白州の名水を無料で汲める水汲み場もあり、多くの人が利用しています。
かもしか食堂は、地元の方はもちろん、観光で訪れた方々も気軽に立ち寄れる、地元の味覚を楽しめる食堂として親しまれています。ファミリー層にも利用しやすい雰囲気です。